*photo
御將燒
*photo
等級4
2025-11-26
關注
啟德airside就成日去,但隔離SOGO樓上美食雲集,想去探路,揀咗一間日本餐廳❤️
-
餐廳乾淨光猛,裝修以木系為主,坐得好舒服🥰我哋去嗰日係假日嘅中午,餐廳都好細心咁準備咗午市定食,佢哋最出名係廣島燒同大阪燒,梗係要試晒佢哋啦😍一共叫咗三個套餐

🌟廣島燒配廚師沙律 $118
每個套餐都包括麵豉湯、同埋前菜,今日嘅前菜係牛蒡小食☺️因為我哋係坐吧枱,所以見到日籍師傅即叫即整😍先係金黃麵糊,再放爽脆椰菜同豆芽,加入彈牙炒麵同五花肉,最後蓋上煎蛋🍳整個製作過程流暢得嚟充滿技巧,最後灑上同木魚粉,熱氣騰騰上枱,香氣撲鼻👍🏻利申我哋叫咗走海苔粉🤓

全部嘅配搭都經過細心嘅設計,入口就食到濃濃嘅醬汁,層次豐富,一啖有齊菜、肉、麵好正🙌🏻

🌟大阪燒配南蠻炸雞 $118
師傅將麵糊倒在鐵板上,「滋滋」聲真係治癒,大阪燒就係冇麵嘅,同埋會比較多蔬菜同麵糊,賣相好靚呀🥰會食到麵糊入面大啲爽脆嘅椰菜,加埋勁多醬,食到最尾有啲覺得重口味😗

旁邊嘅南蠻炸雞同樣出色,外脆內嫩,蘸上巨多他他醬好正☺️

🌟鰻魚定食 $188
雖然唔係喺鐵板製作,但鰻魚嚿嚿厚肉,魚肉軟嫩,醬汁甜度適中,配日本米飯真係絕配!

坐吧枱仲可以同師傅有眼神交流,感受到佢哋對食物嘅認真同堅持,最正係坐到鐵板燒吧枱位,成個用餐體驗即刻提升晒😋
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食