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2015-06-02
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灣仔店是espuma的第三間店, 去過尖沙咀和中環店, 不免對此店有期望. 先說外觀方面, 一些裝潢及擺設跟中環店也類近, 例如這款黃衣小鳥.空間感非常充夠, 這邊是門口一區的位置. 每枱都必有梳化位.最左邊是二人或四人的卡位, window seat理應很搶手, 但夜景就是差一點點.轉角走到餐廳的盡頭, 是酒吧及望街景的窗邊位. 找天好天氣、有日光時坐在窗前吃lunch 或tea, 應該是很愜意的.酒吧的天花有很多魚兒圖案啊~ 若二人用餐, 坐這邊也可以.大黑板上寫著的formula及一系列數字, 看得我有點暈啊~ 若有6-8人以上, 坐這邊可自成一角, 不怕影響到其他客人.朱古力榛子瑪奇朵，份量很小，喝每口也認真地'嗒'，透明玻璃杯把朱古力榛子醬（Nutella)有趣地展示出來，令它變成一杯帶點藝術成份的咖啡.奶泡打得夠綿滑, 拉花圖案夠工整~朱古力跟咖啡的配搭，我會把它看成是mocha～ 若不把朱古力醬拌勻，清晰地喝到咖啡的甘澀，但以小匙把兩者融合，層次感就豐富起來~ 先是咖啡的澀、朱古力的醇及榛子在喉嚨頂的甜，雖然榛子甜不是持續很久，但整杯來說是挺好，就是覺得太細杯啊～嘩！芝士
空間感非常充夠, 這邊是門口一區的位置. 每枱都必有梳化位.
最左邊是二人或四人的卡位, window seat理應很搶手, 但夜景就是差一點點.
轉角走到餐廳的盡頭, 是酒吧及望街景的窗邊位. 找天好天氣、有日光時坐在窗前吃lunch 或tea, 應該是很愜意的.
酒吧的天花有很多魚兒圖案啊~ 若二人用餐, 坐這邊也可以.
大黑板上寫著的formula及一系列數字, 看得我有點暈啊~ 若有6-8人以上, 坐這邊可自成一角, 不怕影響到其他客人.
朱古力榛子瑪奇朵，份量很小，喝每口也認真地'嗒'，透明玻璃杯把朱古力榛子醬（Nutella)有趣地展示出來，令它變成一杯帶點藝術成份的咖啡.
Chocolate Nutella Macchiato
$42
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朱古力跟咖啡的配搭，我會把它看成是mocha～ 若不把朱古力醬拌勻，清晰地喝到咖啡的甘澀，但以小匙把兩者融合，層次感就豐富起來~ 先是咖啡的澀、朱古力的醇及榛子在喉嚨頂的甜，雖然榛子甜不是持續很久，但整杯來說是挺好，就是覺得太細杯啊～
嘩！芝士芝士！Pizza espuma 的芝士足夠，但似乎芝士的分佈不太平均, 有些的確很cheesy, 有些則只是薄薄一層.
Pizza espuma
$98
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一個pizza共6塊, 以薄餅料來說, 材料很足.
海鮮拼盤有凍大蝦、蟹鉗、加拿大藍口、翡翠螺及帶子 , 每款4件, 二人分享就最好啦. 有好幾款我都喜歡吃, 不過一定會先吃大蝦~
海鮮拼盤
$288
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蟹鉗相對地細隻, 而且肉質偏散, 有點失望哩. 我對翡翠螺不感興趣, 所以沒有吃. 最美味是藍青口, 好夠味, 雖然都是急凍品, 但至少肉質不霉.
Yeah~ 來到甜品啦~ 上次在中環店沒有吃到這款雪之葡萄柚子, 今次終於食到啦~ 放上枱後就以火槍點火, 令蛋白燒得外脆內軟, 很矚目哩~ 坐在我們隔離枱客人的目光也吸引過來~
雪之葡萄柚子
$68
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火光熄滅後,燒得金黃蛋白與西柚聳立在白雪無瑕的雪山之上, 強烈的顏色對比非常奪目耀眼.
火焰蛋白很有黏度, 而且偏甜, 所以建議與之下的西柚、橙味啫喱同吃, 好像吃啫喱時加花奶般, 淨吃啫喱則嚐到西柚和橙味的清新, 淡淡的甜味在口腔內蔓延. 可惜我掛住吃, 忘了影相…啫喱內還有一’黏’ ‘黏’ 西柚, 是一道吃了也不覺肥的甜品.
除了以上吃的西式, espuma還有東南亞風味的菜式, 例如喇沙、四川麻辣香腸薄餅, 我較喜歡她的西菜.
飲品選擇亦不少, 有花茶、咖啡等等.
與中環店相比, 我較喜歡灣仔店的洗手間, 一來是有兩格, 二來有幾米插畫的《向左走向右走》.
加上這盞天使吊燈, 好有童話feel. 連洗手間都裝修得這麼標緻, 實在要比個like.
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