Fûhn (The L. Square) (已結業)

心血來潮想食碗越南河粉，香港大部份越南餐廳都去過，今日就試埋Fuhn。Fuhn打著北美口味旗號，留學加拿大十年的我滿心歡喜正準備尋回大學時代的回憶，結果事與願違😭！生牛肉河～ 其湯底一定係靈魂所在，此間餐廳的湯頭淡而無味，更不用談什麼層次可言，只有咸味，其餘感覺接近無味，河粉滑度正常可接受。老實說我一點也沒有尋回北美越南河的回憶，以一碗正宗越南河而言，失望之極！越南春卷～用網紙的那款，上桌時熱度夠和算香口，剛好合格。牛油雞翼～半點牛油味也沒有，粉槳炸到硬而不是脆，雞翼可以做到咁難食真係服咗佢。