素悅軒

營業中

休息中

坐落在荃灣兆和街，一間在後巷靜靜地開著的車仔麵店，彷彿像一個小毒毒，沒有太多人發現它的存在。但事實上，它一點也不毒：恆常性的長者派飯活動，令它在區內有一定知名度。而它的另一個賣點，就是素食車仔麵。甫坐下來，店舖姐姐有禮地擦乾淨桌面，又遞上一碗素湯，照湯內的材料來看，應該是茶樹菇和百合湯。聞說這間店舖有名的問喇沙湯底，故點了油麵配喇沙，加上素叉燒、牛腩、鹵水蛋和炸薯仔🥔。有曰素肉不能跟真正的肉比較，因為大家的食物成份和組織不同。但其實素叉燒和素牛腩的味道也不差，它們主要成份是蛋奶素，相比真牛腩和叉燒，少了一份油膩，卻有一陣陣豆香味；鹵水雞蛋🥚正正常常；最美味的是炸薯仔🥔，新鮮即炸，再灑水蒜份，不但脆卜卜，還非常鹹香；喇沙湯底則不夠香味，有少許失色。除車仔麵外，這間素食店也會提供飯食，為食客提供麵食以外的另一選擇。