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2015-03-11
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試過好多間的水煮魚, 真心覺得沙田18的煑法真是不錯, 本人食水煮魚就是喜歡那種麻煩的感覺, 這裡的水煮魚就是夠麻而又不會過辣, 麻與辣調配得非常恰當. 很多時的水煮魚都會很油, 但這裡的水煮魚一點也不油, 相信這裡的採用油了新鮮油, 魚的肉質賞可, 但未算肉, 如果選用桂魚可能會比較好, 值得一贊是配有芽菜和粉皮, 粉皮晶瑩剔透, 有點QQ, 是麻辣湯底的最佳擋
麻辣水煮魚
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