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2019-02-18
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過年期間帶家人來，長輩們更愛吃中餐，但很意外的覺得這家很好吃。Tuna Carpaccio，這裡的幾道carpaccio味道都不錯，tuna這道切的相對比較厚，邊緣部分半熟。 醬汁酸口非常好吃。Warn prawn with olive oil 長輩不喜歡吃生的，這道熱的橄欖油大蝦再適合不過了，剩餘的橄欖油醬汁我用來蘸麵包了。snails with garlic butter，最喜歡的一道居然忘了照相。 我認為是香港我吃過的最好吃的蝸牛。蝸牛殼很大，每個裡面的黃油蒜醬豐富又濃郁，喜歡把醬汁倒在餐包上吃，很有幸福的感覺。Grilled lamb cutlets with smoked aubergine, 羊排味道不錯，羊味十足卻不羶，肉質也剛剛好。 Whole sea bream baked in papillote with lemon, herbs and olive oil。鯛魚，是香料味十足的酸口，肉質非常鮮嫩，獲得了大家的好評。 Special菜單上的Black truffle with home made gnocchi，真的太好吃了，每次來必點。這裡的gnocchi非常柔
Tuna Carpaccio，這裡的幾道carpaccio味道都不錯，tuna這道切的相對比較厚，邊緣部分半熟。 醬汁酸口非常好吃。
Warn prawn with olive oil 長輩不喜歡吃生的，這道熱的橄欖油大蝦再適合不過了，剩餘的橄欖油醬汁我用來蘸麵包了。snails with garlic butter，最喜歡的一道居然忘了照相。 我認為是香港我吃過的最好吃的蝸牛。蝸牛殼很大，每個裡面的黃油蒜醬豐富又濃郁，喜歡把醬汁倒在餐包上吃，很有幸福的感覺。
Grilled lamb cutlets with smoked aubergine, 羊排味道不錯，羊味十足卻不羶，肉質也剛剛好。 
Whole sea bream baked in papillote with lemon, herbs and olive oil。鯛魚，是香料味十足的酸口，肉質非常鮮嫩，獲得了大家的好評。 
Special菜單上的Black truffle with home made gnocchi，真的太好吃了，每次來必點。這裡的gnocchi非常柔軟，感覺cheese的味道似乎已經煮了進去，一口下去早就和cheese醬汁融為一體，再加上滿滿的濃郁truffle，每一口都是天堂的味道啊。 松露、cheese、簡單的gnocchi，這樣的搭配簡單且美好，真的是松露季節最佳的搭配。聽說在白松露季節還有白松露版本，明年我一定要回來嘗嘗。
Roast baby chicken marinated in lemon. 檸檬烤春雞，比較外部雞皮的部分真的很好吃，可能檸檬湯汁比較入味，但是裡面的白肉部分肉質口感都非常普通，是當晚唯一一道剩菜。 
甜點必點的warm chocolate mousse with malt ice cream，我這麼不喜歡吃巧克力的人每次都忍不住必點，暖暖的巧克力心，搭配焦香的外表，太棒了。
french toast with spice ice cream，第一次點，味道很不錯，但是巧克力實在太好吃了，掩蓋了它的光澤。 總體來講，這頓飯大家都很喜歡，前菜、主菜、甜品都有亮點，全家人也都很喜歡。
原本對這家的感覺就是普通，但是越吃越喜歡，發揮非常穩定，菜色味道很固定，和國外的店永遠一模一樣，沒有驚嚇，非常棒！
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