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2025-03-20
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因為睇完《孤獨的美食家》，跟住好想食拉麵，西環有間好食嘅拉麵叫＂彩麵＂，上個月食完就已經好掛住，小店主打雞白湯，走平實親民路線，同＂彩＂沾麵一樣。🥢W雙湯頭 $98 （廣島蠔、蜆、豚叉燒、溏心蛋）配 柚子麵⭐️⭐️⭐️⭐️啱晒鍾意食海鮮同心大心細嘅人，蜆鮮甜，蠔味重，叉燒香軟嫩滑，溏心蛋creamy入味，柚子麵爽口彈牙初食會食到淡淡柚子香，其後要靠碗邊柚子wasabi 加強味道，而湯頭有海鮮味同時亦有些少雞白湯味，好神奇。🥢雞白湯慢煮雞胸·豚叉燒+溏心蛋 配 小麥麵 $90⭐️⭐️⭐️⭐️如果鍾意雞白湯，就一定要試呢個，首先個煙燻雞胸真係令我顛覆對雞胸嘅想像，會好想一口接一口，而小麥麵係我首選，有淡淡麥味同樣爽口彈牙，湯頭一啲都唔油膩，味道香濃入口細滑，最後成碗飲晒真係有骨膠原嘅黏口感。（p.s. 請尊重不要塗香水影響別人嗅覺味覺）🥢蝦多士 $20⭐️⭐️一客兩件大過不失，唔鍾意啡色大阪燒醬搶晒味。🥢炸蠔 $20⭐️⭐️⭐️一客兩件幾好味，但同蝦多士醬一模一樣，太鹹了。二人共消費：$228
🥢W雙湯頭 $98 （廣島蠔、蜆、豚叉燒、溏心蛋）配 柚子麵⭐️⭐️⭐️⭐️
啱晒鍾意食海鮮同心大心細嘅人，蜆鮮甜，蠔味重，叉燒香軟嫩滑，溏心蛋creamy入味，柚子麵爽口彈牙初食會食到淡淡柚子香，其後要靠碗邊柚子wasabi 加強味道，而湯頭有海鮮味同時亦有些少雞白湯味，好神奇。🥢雞白湯慢煮雞胸·豚叉燒+溏心蛋 配 小麥麵 $90⭐️⭐️⭐️⭐️
如果鍾意雞白湯，就一定要試呢個，首先個煙燻雞胸真係令我顛覆對雞胸嘅想像，會好想一口接一口，而小麥麵係我首選，有淡淡麥味同樣爽口彈牙，湯頭一啲都唔油膩，味道香濃入口細滑，最後成碗飲晒真係有骨膠原嘅黏口感。（p.s. 請尊重不要塗香水影響別人嗅覺味覺）🥢蝦多士 $20⭐️⭐️
一客兩件大過不失，唔鍾意啡色大阪燒醬搶晒味。🥢炸蠔 $20⭐️⭐️⭐️
一客兩件幾好味，但同蝦多士醬一模一樣，太鹹了。二人共消費：$228
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