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2008-08-20
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跟女友一起想了很久也找不到合意的食店，最後就選了這裡來草草了事。其實早在之前，已曾光顧過銅鑼灣的本店了，所以也知道這裡的拿手食物。女友要了一碗魚片頭麵，而我剛要了魚蛋牛肉餅河粉，另加一碗淨水餃雲吞雙拼。這裡的牛肉餅，實為鮮打牛丸的"壓扁版"，所以不論質感和味道，也跟牛丸的很接近。唯一不相同的，是滑滑的表面。這個<<魚蛋牛肉餅河粉>>，魚蛋魚味足而彈牙，牛肉餅固然地美味爽口，加上河粉也滑溜，最後的湯底雖算不是上品，但絕對比下有餘。整體上亦是一個出色的食品，要是推介的話，便一定要嚐嚐那個牛肉餅，真的是獨一無二的啊。女友的<<魚片頭麵>>，麵條吃不到梘水味，也有一點爽口。魚片頭的魚味比魚蛋更澴，味道也自然更加好。看著女友吃得津津樂道，味道自然是不會差的了。前兩樣食品都有不錯的表現，那麼雙拼又如何呢﹖答案是失望至極。原因是水餃跟雲吞在沒食之前已散開了，也因如此在內的餡料味道也被湯浸至淡味。我想原來的味道也不至於差的，但是卻因為其中一個步驟做得不好而前功盡棄，希望以後能夠多加留意吧。本來該是笑臉的評價，但是白白地被一個小步驟拖垮了.
其實早在之前，已曾光顧過銅鑼灣的本店了，所以也知道這裡的拿手食物。女友要了一碗魚片頭麵，而我剛要了魚蛋牛肉餅河粉，另加一碗淨水餃雲吞雙拼。
這裡的牛肉餅，實為鮮打牛丸的"壓扁版"，所以不論質感和味道，也跟牛丸的很接近。唯一不相同的，是滑滑的表面。這個<<魚蛋牛肉餅河粉>>，魚蛋魚味足而彈牙，牛肉餅固然地美味爽口，加上河粉也滑溜，最後的湯底雖算不是上品，但絕對比下有餘。整體上亦是一個出色的食品，要是推介的話，便一定要嚐嚐那個牛肉餅，真的是獨一無二的啊。
女友的<<魚片頭麵>>，麵條吃不到梘水味，也有一點爽口。魚片頭的魚味比魚蛋更澴，味道也自然更加好。看著女友吃得津津樂道，味道自然是不會差的了。
前兩樣食品都有不錯的表現，那麼雙拼又如何呢﹖答案是失望至極。原因是水餃跟雲吞在沒食之前已散開了，也因如此在內的餡料味道也被湯浸至淡味。我想原來的味道也不至於差的，但是卻因為其中一個步驟做得不好而前功盡棄，希望以後能夠多加留意吧。
本來該是笑臉的評價，但是白白地被一個小步驟拖垮了......
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