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2012-12-24
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日前途經太子，看見最近頻頻出現在傳媒的「牧羊少年」，其實也非為朝聖而來，只是碰巧想喝一杯、休息一會，便走進去叫個下午茶。當時餐廳已滿座，遇上一家三口在前面，這時小家庭走出店外，忙於照顧小孩，很快一位四眼女侍應上前，說「有位了」，指著一張六人檯，見已有人坐著，我不介意搭檯，但心想不是有人在我前面嗎？正要提出疑問，她續道：「唔駛驚，果個位可以放到BB車。」，原來誤會我是那個小家庭的男主人，解釋了，不打尖，讓人家進去坐。然後這時有兩位女子進來，四眼女侍應便給了我一張飛，也給了她們。跟著她只對我們道：「請出去等位，讓條路畀人出入。」有道理，我便和太太走出店外。但見那後來的兩位女士沒走出來，難道只有我和太太「阻住條路」？也不計較，繼續等……不一會，看見四眼女侍應引著那兩個女的坐下，當即無名火起，急上前了解：「我地黎先喎！」出示張飛，四眼女侍應看了一看，跑了進去，不一會走出：「剛才叫位你地冇人應！」咁既大話都講得出？！我不管是那兩個女的不肯讓座還是怎樣，但(1) 我和太太從來沒聽到她叫號碼，就直接招呼那兩人入內；(2) 是她叫我們出外面等位。我遵守規矩，但最後竟然被人打了尖之餘，亦沒有一個合理解釋
當時餐廳已滿座，遇上一家三口在前面，這時小家庭走出店外，忙於照顧小孩，很快一位四眼女侍應上前，說「有位了」，指著一張六人檯，見已有人坐著，我不介意搭檯，但心想不是有人在我前面嗎？正要提出疑問，她續道：「唔駛驚，果個位可以放到BB車。」，原來誤會我是那個小家庭的男主人，解釋了，不打尖，讓人家進去坐。
然後這時有兩位女子進來，四眼女侍應便給了我一張飛，也給了她們。跟著她只對我們道：「請出去等位，讓條路畀人出入。」有道理，我便和太太走出店外。但見那後來的兩位女士沒走出來，難道只有我和太太「阻住條路」？
也不計較，繼續等……不一會，看見四眼女侍應引著那兩個女的坐下，當即無名火起，急上前了解：「我地黎先喎！」出示張飛，四眼女侍應看了一看，跑了進去，不一會走出：「剛才叫位你地冇人應！」咁既大話都講得出？！
我不管是那兩個女的不肯讓座還是怎樣，但(1) 我和太太從來沒聽到她叫號碼，就直接招呼那兩人入內；(2) 是她叫我們出外面等位。我遵守規矩，但最後竟然被人打了尖之餘，亦沒有一個合理解釋！女侍應試圖推卸責任，這行為實在不該，亦代表這餐廳訓練員工方面，欠缺周詳！
我立即提出我的質疑，她即時面露尷尬，亦不懂回應；本想拂袖離去，這時不知是不是此店的熟客，即時結賬讓檯。既然有位，我就姑且試試其食物水準，會否比侍應態度好。
叫了兩個茶餐：朱古力醬牛油厚多士($25)，及牛角酥($32) ；雖然不滿，但也盡量客觀，老老實實，味道真係一般：
朱古力醬牛油厚多士：朱古力、牛油味俱不濃，多士不算厚，最大問題是不脆；可能是最平的茶餐，所以就可以如此求其？OK，外觀賣相可以。
牛角酥：有兩件，算是夠熱和香口，但牛油味也不重，$32，坦白說，不值。
隨餐有兩杯飲品，俱叫了「義式淡咖啡」，味如其名，沒有騙人：淡、不香，像住酒店送的即沖咖啡，只是落了冰和較大杯而已。
整體而言，不滿。
那麼環境又如何？平心而論，是不錯的，總算能帶出舒服的氣氛。而據報紙雜誌說，店主希望是以旅遊作主題，坦白說，個人認為一點也做不到。
店內設計是舒服，但這不是重點，這怎會勾起人旅遊的感覺？會不會有其他別注的心思或互動方式？最令人有印象，是有幾個放了旅遊書的書架，但一看就想吐了，全是簡體字，一本「胡慧沖」或「長空出版社」也沒有，這個設定，完全為做而做，最緊要成本夠平。
其實想成為「旅遊主題咖啡館」，還有好多方法，譬如找一個角落，讓客人寄賣從世界不同地方的旅行紀念品；不時加入「各地主題咖啡」，或甚至……我不是在這裡打工，沒必要拋更多的提議出來；總之，這裡的旅遊主題，根據本人從事傳媒創作經驗多年，可以用一個術語來形容：「油灰水」，即係太表面咁解。
不過如果只是作為一間咖啡室，牧羊少年是合格的；但在食物水準、價錢，及服務三方面，都要大大提升才成。
值得一讚的，是有位少女侍應，她每次捧餐過來時，態度都很好。
但服務差勁的，還不止那位四眼女侍應，結賬時有一位短髮女侍應，及遞上鐵盤的男侍應，都是黑口黑面，令人大感沒趣。
我知，做餐廳好忙，唔一定要笑對客人；但要客人睇你面色，不是餐廳應有的服務態度吧？
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