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2014-08-02
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想懷舊一番, 蓮香樓是不二之選今天來到中環本是想去裕興見見我的摯愛五香肉丁蛋三文治，可惜不巧無緣。眼仔轉幾轉，本擬到勝香園或新香園吃碗麵就算，幸得T精靈過人想起了蓮香樓。舊式茶樓買少見少，蓮香樓亦已打了個響噹噹的名堂，當天見到食客之中亦有不少遊客呢。難得的是名氣之下依然保持特色，裝修、設備、服務，都別具一格。位置自己找，這時候你需要的是眼明手快，和適度的運氣。也請不要介意店員執好上手遺下的餐具抹完枱還是濕漉漉的，自己拿紙巾擦一擦好啦。搭枱是必然的，除了祈求搭枱者有公德心一點，自己也最好做個禮貌食客吧!重點茶盅一盅兩件，兩件點心還是其次，茶盅才重要! 點了普洱茶，店員先是拿出了普通茶壺和茶杯兩隻。吃了一驚。幸好要求之下還是可以換回茶盅。若果嫌茶味不夠濃，也可以要求加茶葉噢。普洱茶濃，味甘，卻性子溫和，適合早上飲用。色如濃墨，正好補補肚内墨水!水煲，是這樣子煲水的當一車車點心從廚房推出來，就會見到眾食客一湧而上，群起而攻之！在蓮香樓飲茶，你永遠不會知道籠子內裝的是甚麼點心。唯有次次去看去問囉。雖然小妹很想再吃她們的麻蓉包，但看了好幾次都失望而回。最後忍不住問問嬸嬸，得出的答案竟是「賣晒啦！
想懷舊一番, 蓮香樓是不二之選今天來到中環本是想去裕興見見我的摯愛五香肉丁蛋三文治，可惜不巧無緣。眼仔轉幾轉，本擬到勝香園或新香園吃碗麵就算，幸得T精靈過人想起了蓮香樓。舊式茶樓買少見少，蓮香樓亦已打了個響噹噹的名堂，當天見到食客之中亦有不少遊客呢。難得的是名氣之下依然保持特色，裝修、設備、服務，都別具一格。
位置自己找，這時候你需要的是眼明手快，和適度的運氣。也請不要介意店員執好上手遺下的餐具抹完枱還是濕漉漉的，自己拿紙巾擦一擦好啦。搭枱是必然的，除了祈求搭枱者有公德心一點，自己也最好做個禮貌食客吧!
重點茶盅一盅兩件，兩件點心還是其次，茶盅才重要! 點了普洱茶，店員先是拿出了普通茶壺和茶杯兩隻。吃了一驚。幸好要求之下還是可以換回茶盅。若果嫌茶味不夠濃，也可以要求加茶葉噢。普洱茶濃，味甘，卻性子溫和，適合早上飲用。色如濃墨，正好補補肚内墨水!
水煲，是這樣子煲水的當一車車點心從廚房推出來，就會見到眾食客一湧而上，群起而攻之！在蓮香樓飲茶，你永遠不會知道籠子內裝的是甚麼點心。唯有次次去看去問囉。雖然小妹很想再吃她們的麻蓉包，但看了好幾次都失望而回。最後忍不住問問嬸嬸，得出的答案竟是「賣晒啦！」甚麼！我可是九點多就來到飲茶的呀！
蓮蓉包子幸好還有蓮蓉包子。比起麻蓉包，其實蓮蓉包更要出名一點。蓮蓉乃紅蓮蓉，不是走甚麼健康路線的白蓮蓉，味道香濃不甜膩，又滑又糯，只可惜份量少一點，包子也太厚了點吧。蛋黃倒是給得慷慨，有半顆噢。(寫著寫著忽然想起，中秋快到了，又是時候想想買甚麼月餅好啦！)(這是嚴重跑題吧...)
雞卷這個包子還是第一次見。外表是長形的，恰恰這件蒸的時候裂開了，似笑口棗！把包子打開，啊，餡料和雞球大包是一樣的。有豬肉啦、蝦、雞肉，甚麼都有一點。雖然很相似，但我覺得它比雞球大包要好吃。主要是餡料的汁比較多，包子也比較薄一點，好香。
雞球大包雖然心里覺得雞卷和雞球大包都是一樣的東西，但看到呀姐推出一大籠的雞球大包，我們又失守了。雞球大包不是小籠上而是一個個排在巨大的蒸籠之中，又大又白又胖，看起來特別的誘人。連吃了三個包子，也是時候要吃吃別的東西了。
馬拉糕我都快寫得不好意思了！雖然它不是包子，但它和包子的分別...不是很大吧。這個馬拉糕非常的好吃。特別喜歡它的口感，非常的彈口，又不會粘牙。加入瓜子肉更是增加了口感呢。最驚喜的是低部竟是畫龍點睛地加了一點的蓮蓉！吃到該處忽然來一點香甜，頗有戲劇性的效果呢。
鵪鶉蛋燒賣又一買少見少懷舊點心。製作方法其實不怎繁複，會日漸凋零大概係因為鵪鶉蛋不大健康吧。只是蓮香樓的鵪鶉蛋燒賣，底下用的是牛肉燒賣! 哎呀，本人最討厭的就是牛肉燒賣了…
豬潤燒賣寫到這個時候我自己都忍不住哈哈大笑。搞甚麼嘛，包子包子包子包子燒賣燒賣！這樣子去飲茶絕對是錯誤示範呢。去飲茶最開心的部分就是可以吃吃不同種類的食物，都來小小，變化又多又好玩。話說回來這個豬潤燒賣也只是一般般而已。豬潤太老了，非常的硬，味道如嚼蠟！底下的燒賣是豬肉燒賣，不過有點肥噢。不值得試。
亂吃一通的價錢大約是HK$70/人。兩個人吃這麼多包子，不飽才奇怪啦。飲到下半場的時候同桌坐了個約九十歲的老婆婆及其女兒。老婆婆很開心的和我說了不少話，大約是說以前常常來吃啦、現在女兒不讓她自己來啦、東西又大件又抵吃啦。絮絮不休的，我也一直微笑地傾聽。來蓮香樓就有這種經歷。不知到我老了，是否也會有福氣常去自己喜愛的店子呢？
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