熊拉麵 (蘇杭街)

營業中

休息中

呢間拉麵店嘅舖面雖然唔大，但勝在有好多bar枱位，而且拉麵一般都好多食完，所以都唔洗點等位😄 枱面每兩位客人就有一大壺水提供俾客人自己斟，而枱面都備有水杯可以自己攞。另外，仲有辣芽菜、梅菜、薑絲，可以自己加落拉麵🍜餐單選擇多元化，拉麵分別有九款，其中一款係期間限定嘅，我去個陣就係香魚湯拉麵。然後可以選擇個人口味，叉燒、麵款、麵嘅硬度、香味油都任君選擇，可以話係自由度偏高嘅拉麵店👍🏻👍🏻✨我同朋友今次揀咗超級黑熊拉麵同埋魚介熊拉麵，加埋$213。選擇個人口味方面，由於我地平時食拉麵都無乜見解，所以都揀咗最common嘅半肥瘦叉燒、中幼麵同埋硬度係普通嘅😋先試湯底，相當濃郁而且好掛湯，一啖拉麵一啖湯簡直就係享受，尤其是個魚介湯，熬得魚味好出。而半肥瘦叉燒嘅脂肪分佈平均，唔會鞋而且帶油香。而個硬度嚟講，剛剛好唔會太生或太熟😁 值得一提嘅係雖然餐牌寫住幼麵比較掛湯，而中幼麵就比較有咬勁、爽口，但中幼麵嘅掛湯力其實都唔遜色，另外，個溏心蛋令我地驚喜，流入得嚟又入味，而且係原隻上，食到好有幸福感🤤🤤