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2017-07-01
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北角港鐵站B4,斜對面行入書局街，原來另有天地，一條巷仔斜路，不同菜色既食肆林立，見到近尾段有間西餐廳，又似酒吧，Soul 9+ 入去試吓，不過已坐滿人，店員介紹可以坐出面就有位，但因太熱，所以等下無防，等了10分鐘就有位，入面多小擺設，偏向型格英倫風，最入有一英式電話亭，看了餐牌，雖然得前後兩頁，但都包羅萬有，說這家店的菜色都由老闆一手一腳煮理, 所以我們得等一下叫了牛油燒美國安格斯牛扒$198 同慢煮北美銀花爐魚配甘荀薑汁烤雜菜$148 , 仲將一個主菜加錢轉埋餐, 因為見到人地食緊既鮮打蘑菇湯好正。先上沙律及餐湯，沙律碟都好有格調，用了石板，將菜色升級，加了結身既黑醋醬。到上蘑菇湯，旁邊細心放上伴碟，見到蘑菇粗粒再加上忌廉先分開倒在底先放蘑菇湯在中間，所以一放湯匙攪勻就見到奶白忌廉，一啖渴下，蘑菇粗粒有趙口，忌廉溝埋好幼滑，一飲停唔到。到主角牛油燒美國安格斯牛扒 $198，厚切，面輕微煎燶，叫了medium rare ，肉質夠淋身，梗熟，牛肉香味濃。下面放滿肥美薯條，好似一排木筏，還有旁邊的拌碟，有心思加了花瓣，看到大廚對每度菜的嚴謹，聽聞大廚就是老闆，好年青喎，全晚都見佢一人忙
入面多小擺設，偏向型格英倫風，最入有一英式電話亭，
看了餐牌，雖然得前後兩頁，但都包羅萬有，說這家店的菜色都由老闆一手一腳煮理, 所以我們得等一下叫了牛油燒美國安格斯牛扒$198 同慢煮北美銀花爐魚配甘荀薑汁烤雜菜$148 , 仲將一個主菜加錢轉埋餐, 因為見到人地食緊既鮮打蘑菇湯好正。
先上沙律及餐湯，沙律碟都好有格調，用了石板，將菜色升級，加了結身既黑醋醬。
餐前沙律
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到上蘑菇湯，旁邊細心放上伴碟，見到蘑菇粗粒再加上忌廉先分開倒在底先放蘑菇湯在中間，所以一放湯匙攪勻就見到奶白忌廉，一啖渴下，蘑菇粗粒有趙口，忌廉溝埋好幼滑，一飲停唔到。
鮮打蘑菇湯
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到主角牛油燒美國安格斯牛扒 $198，厚切，面輕微煎燶，叫了medium rare ，肉質夠淋身，梗熟，牛肉香味濃。下面放滿肥美薯條，好似一排木筏，還有旁邊的拌碟，有心思加了花瓣，看到大廚對每度菜的嚴謹，聽聞大廚就是老闆，好年青喎，全晚都見佢一人忙碌地泡製每度菜，真係親力親為。
牛油安格斯牛扒
$198
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慢煮北美銀花爐魚 $148 好鮮魚味, 表面金黃，烹調方法出色，還配了少許岩鹽放在魚肉面好快就溶，魚肉嫩滑帶鮮味，魚身用了甘荀薑汁一齊煎香，配菜跟了露荀，也用了石板碟上，特顯菜色名貴，同樣有少許沙律菜。
慢煮北美爐魚
$148
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餐飲叫了熱既果茶，份外清香, 凍的也試了薄荷朱古力, 不過略嫌多冰, 溝淡了味道。
整晚坐得舒服，加上燈光柔和，最啱情侶黎食。
店員也很有禮招待，整晚都好舒適。
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