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2018-01-18
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⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀早排下午行經尖沙咀，偶然見到呢間係香港比較少見既立食壽司😍⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀見到店面大概可以容納10-12人，環境雖小，但不覺侷促，雅致得黎又有種小店既溫馨😚😚 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀由於怕入夜太多人排隊，所以6點已經乖乖到門口排隊，等左15分鐘已可以入內😆😆 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀店主可謂完全善用了店鋪每一吋空間，客人既可以將大衣掛在牆上，又可以把隨身物件放置於臺下，⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀後來先知，他原來希望藉此把節省了的租金，用來購買新鮮食材😳😳難怪壽司及刺身的味道如此出眾！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣「立食」既文化起源於日本人舊時， 因為人民太忙，進食時不能細嚼慢嚥， 故追求速戰速決，才衍生出站立快食的就餐形式。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣立鮨的食材新鮮，芥末都是新鮮即磨，而醋飯方面亦十分講究，選用了江戶前與兵衛赤醋再配搭日本福井米，故此有著比一般白醋更溫和既酸度，所以上台後不需要多餘調味，已可以直接入口😍😍⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
早排下午行經尖沙咀，
偶然見到呢間係香港比較少見既立食壽司😍
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
見到店面大概可以容納10-12人，
環境雖小，但不覺侷促，
雅致得黎又有種小店既溫馨😚😚 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
由於怕入夜太多人排隊，
所以6點已經乖乖到門口排隊，
等左15分鐘已可以入內😆😆 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
店主可謂完全善用了店鋪每一吋空間，
客人既可以將大衣掛在牆上，
又可以把隨身物件放置於臺下，
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後來先知，
他原來希望藉此把節省了的租金，
用來購買新鮮食材😳😳
難怪壽司及刺身的味道如此出眾！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀
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*️⃣「立食」既文化起源於日本人舊時， 因為人民太忙，進食時不能細嚼慢嚥， 故追求速戰速決，才衍生出站立快食的就餐形式。 ⠀⠀⠀⠀⠀
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*️⃣立鮨的食材新鮮，芥末都是新鮮即磨，而醋飯方面亦十分講究，選用了江戶前與兵衛赤醋再配搭日本福井米，故此有著比一般白醋更溫和既酸度，所以上台後不需要多餘調味，已可以直接入口😍😍
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💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀
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1⃣三文魚壽司&火炙三文魚💲9 per 1💭三文魚刺身油脂味唔算太出😳
💭但勝在夠新鮮同長身，真係好抵食😍
💭醋飯已經完全夠味，唔需要點醬油🤤
💭火炙味好香，而且有些少洋蔥粒係面
💭可以調出被火炙隱藏既鮮味🤤🤤 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2⃣三文魚子壽司💲20 (推介👍🏻)💭如圖真係激增量既三文魚子😍😍
💭每一粒都超鮮甜，吹彈即破🤤🤤
💭但唔會太鹹，口腔裡面充滿油香😍
💭師傅重別出心裁地刮了些柚子碎😍💭完全昇華左成個味道😭😭 ⠀⠀⠀⠀⠀
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3⃣火炙左口魚邊壽司💲20💭火炙味依然好香，左口魚都多汁😝
💭不過肉質唔夠鮮嫩， 有d難咬😣😣 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
4⃣火炙海膽蟹棒壽司💲20
💭蟹棒長身大件多汁😍😍
💭不過海膽火炙後無咁鮮甜😣
💭都值得一試😳😳但不值Encore
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5⃣海膽手卷💲38 (推介👍🏻)💭成條手卷幾乎都係用晒d紫菜包裹住😳
💭裡面就用左白飯同海膽😎😎
💭簡單搭配，但海膽超級鮮甜🤤🤤
💭完全無需任何額外調味料😍😍 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
6⃣原隻活赤貝壽司💲30 (推介👍🏻)💭超厚身超有質感😍😍
💭上台既時候重識旭，可能係神經反射😝
💭食落口感超滿足，而且爽口😝😝
💭真係好幸福😍😍雖然最後有些微腥
💭但可以拌點醬油同新鮮芥末而食🤤
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7️⃣鰻魚壽司&自家製玉子壽司💲30 & 💲9💭鰻魚肉質彈牙唔會霉😍😍
💭食落醬油味濃得黎唔會掩蓋魚味😎
💭但美中不足係缺少熱度😣
💭玉子甜得黎都幾乾身😍味道不錯
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8️⃣珍寶甜蝦壽司💲20 (推介👍🏻)
💭兩件袖珍既甜蝦夾埋一齊😆😆
💭肉質超彈牙，而且鮮甜🤤🤤
💭重有些少柚子皮隱藏其中😍😍
💭所以味道好清新🤤
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9️⃣燒蝦頭(配鮮蝦味噌湯)💲20 (推介👍🏻)💭蝦頭超惹味，而且可以咀蝦膏😆😆
💭味噌湯超濃既鮮蝦味🤤🤤
💭不過個人就覺得鹹左些少😣😣
💭配料都幾足，有豆腐同昆布🤤🤤 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔘過程中師傅唔覺意整多兩件火炙壽司😳
🔘買左單之後我地發現店主計漏左😳
🔘當然就唸住盡翻食客既本份，同立鮨講翻
🔘點知店主竟然free左我地，真係小確幸！
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◤立鮨◥ ⠀ ⠀🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
🗺∶尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場地下D舖
🍟Food：🔥🔥🔥🔥🔥
🎆Mood：🔥🔥🔥🔥
💰痛快度：🔥🔥🔥🔥🔥
🤡趣味度：🔥🔥🔥🔥
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