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2025-04-24
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廣島燒（七層材料製作）- 即叫即製，師傅在鐵板前炒麵、煎蛋、堆疊材料，過程有鑊氣，視覺效果不錯。 - 材料豐富，有麵底、椰菜、豬肉、蛋、醬汁，最後撒上木魚碎，口感層次分明。 - 醬汁甜鹹適中，不會太膩，麵條煎得微脆，整體味道平衡。 日式豚肉蒜香炒飯- 炒得夠乾身，飯粒分明，蒜香味突出但不會過火。 - 豚肉片份量足，煎得香口，帶少少焦脆邊，油脂滲入飯中幾惹味。 - 鑊氣夠，上枱時熱辣辣，簡單但好吃。 大島卷玉子- 蛋捲做得嫩滑，中間微流心，口感軟熟。 - 調味剛好，不會太甜，帶淡淡高湯鮮味。 - 上枱時熱度適中，不會過熟變乾。 南蠻炸雞- 外皮炸得酥脆，肉質仍然嫩滑多汁，唔會乾柴。 - 南蠻醬酸甜開胃，配搭塔塔醬幾夾，解膩效果不錯。 - 份量合理，大約5-6件，適合兩人分享。
廣島燒（七層材料製作）
- 即叫即製，師傅在鐵板前炒麵、煎蛋、堆疊材料，過程有鑊氣，視覺效果不錯。
- 材料豐富，有麵底、椰菜、豬肉、蛋、醬汁，最後撒上木魚碎，口感層次分明。
- 醬汁甜鹹適中，不會太膩，麵條煎得微脆，整體味道平衡。
日式豚肉蒜香炒飯
- 炒得夠乾身，飯粒分明，蒜香味突出但不會過火。
- 豚肉片份量足，煎得香口，帶少少焦脆邊，油脂滲入飯中幾惹味。
- 鑊氣夠，上枱時熱辣辣，簡單但好吃。
大島卷玉子
- 蛋捲做得嫩滑，中間微流心，口感軟熟。
- 調味剛好，不會太甜，帶淡淡高湯鮮味。
- 上枱時熱度適中，不會過熟變乾。
南蠻炸雞
- 外皮炸得酥脆，肉質仍然嫩滑多汁，唔會乾柴。
- 南蠻醬酸甜開胃，配搭塔塔醬幾夾，解膩效果不錯。
- 份量合理，大約5-6件，適合兩人分享。
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