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2013-12-01
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很久以前已經聽聞沙角邨對出有個大空地乃熟食中心，入面進駐了不同型式的店舖如大排檔小炒，自助火鍋以至糖水店也有。 在轉折的車程後終於在馬鞍山線的沙田圍出閘往目標進發了。本來想吃所有店中排行榜最多笑容的火鍋店，無奈有投票下想選小炒，於是便上網再看結果選了比較偏遠墮後的這間。 入口正正在沙角商場的對出，從鐵路站過來可算是兜了一圈，話需如此還是見到為數不少的客人。由於不是爆滿所以很快便被安排到一個旁邊的位子，但桌子附近卻有少少高低不平以致坐得不太舒服，而且有點貼著主要出入地方所以要很小心。沒有心水情況下各人點了自己喜歡的食物，分別有：豉椒炒蜆: 色澤亮麗令人開胃，但入口感覺是，香味欠奉,辣味欠奉，味覺上帶點豆豉味和適中的鹹味，但前2者的欠缺正正令到真正的惹味帶不出來所以可說是失敗作。椒鹽鮮魷: 上台熱辣辣，色澤金黃而入口又帶燙口非常好，而上了少量的椒鹽剛好不太搶味，但個人覺得底下放些菜絲吸油會更好同時會更美觀。芝士斑塊: 魚塊沒有大陣雪味而炸得脆口值得一讚，但芝士很淡口而質地偏稀，像芝士水一樣變得不太易黏上魚身，應該改善，不過也要一提廚師做了功夫令其帶香口和咬感就是加了洋蔥碎入芝士汁內。蘿蔔牛
本來想吃所有店中排行榜最多笑容的火鍋店，無奈有投票下想選小炒，於是便上網再看結果選了比較偏遠墮後的這間。 入口正正在沙角商場的對出，從鐵路站過來可算是兜了一圈，話需如此還是見到為數不少的客人。
由於不是爆滿所以很快便被安排到一個旁邊的位子，但桌子附近卻有少少高低不平以致坐得不太舒服，而且有點貼著主要出入地方所以要很小心。
沒有心水情況下各人點了自己喜歡的食物，分別有：
豉椒炒蜆: 色澤亮麗令人開胃，但入口感覺是，香味欠奉,辣味欠奉，味覺上帶點豆豉味和適中的鹹味，但前2者的欠缺正正令到真正的惹味帶不出來所以可說是失敗作。
椒鹽鮮魷: 上台熱辣辣，色澤金黃而入口又帶燙口非常好，而上了少量的椒鹽剛好不太搶味，但個人覺得底下放些菜絲吸油會更好同時會更美觀。
芝士斑塊: 魚塊沒有大陣雪味而炸得脆口值得一讚，但芝士很淡口而質地偏稀，像芝士水一樣變得不太易黏上魚身，應該改善，不過也要一提廚師做了功夫令其帶香口和咬感就是加了洋蔥碎入芝士汁內。
蘿蔔牛肋條: 可說是愈後愈見鬼，上台時賣相像極牛腩煲，但第一口就覺得不成。首先蘿蔔帶酸味，馬上吐出來，再什的是連汁也帶著那種酸味當堂食慾大減。之後所謂牛肋條非常的硬，再咬入口咬很久也吞嚥不下，全晚最失敗之作。下次應該再準備好功課，否則山長水遠的到來實在是不值呀！可能不試小炒會來得更開心。
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