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2012-12-26
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每年的平安夜都是父母的結婚週年紀念,回想去年他們是來東京探望我,一起在東京吃串燒慶祝的。媽與妹最愛吃芝士,所以今年早早便選好了去半島的Chesa吃芝士火鍋,順道慶祝聖誕節。父母喜歡吃午餐,省得要跟其他人擠著吃又貴又不值的平安夜大餐。坐下快快決定了要單點的三道芝士菜式,再由家人商量選出一個三道菜的午餐($318)。先送上三款麵包,新鮮熱脆,麥味香濃,簡單好吃。吃光一盤,侍應更主動上前問我們要不要加添。率先上場的頭盤Crêpe au crabe, cappuccino à l’homardine et Armagnac($290)是必吃名物,薄餅捲著了滿滿蟹肉,蟹肉鮮而不腥,伴上龍蝦和酒打成的醬汁,鮮味更上一層樓。份量雖然不多,但小小一口亦叫人很滿足,很回味。午餐選的頭盤是Filet de chevreuil poele, salade de cresson et sauce au genievre,就是黃麂肉配上西洋菜沙律和醬汁。黃麂肉比牛肉嫩,但沒牛肉甜,我不是特別喜歡,不過外間少見,一試亦無妨。另一款芝士菜式就是Raclette du Valais($160),融掉的芝士貼在碟上,上
做女兒的有時候也不知該如何才算是盡孝,只得「平淡之中找一些特別日期」,又或是藉著大時大節,安排一家樂聚食桌,對家人聊表心意。故最開心,還是看到家人吃得心滿意足。
在此祝大家聖誕快樂。
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