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2018-08-22
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廢話唔多講，灣仔拉麵推薦🍜———🐯🍜神虎精選 $118一上枱未食已經令大食怪流口水🤤因爲配料非常豐富！一望最搶眼的當然是極叉燒(豚腩肉)，還有味付溏心蛋、味竹筍、雞肉丸、紫菜、雲耳😱哇，未止呀！😱原著配料下仲有一大塊叉燒😱份量非常豐盛！➡️豚腩肉相當厚切目測近3cm厚🤭採用西班牙豚腩肉，面層燒至微焦，肥瘦相隔肉質嫩腍，入口溶化的程度是一夾就散🤣豚肉入味富肉甘香，好食呀👍🏻➡️叉燒是西班牙豚肩肉，薄切大大片，肉嫩腍不錯👍🏻➡️溏心蛋煮得剛好好靚仔，蛋黃介乎流心和溏心中間，完全係我喜歡的狀態，正！🤤➡️雞肉丸不是彈牙的一款反而是鬆化口感，但混合了年藕粒加添了爽脆口感，有驚喜喎！➡️竹筍就麻麻地啦像有點罐頭的怪味🙈➡️主打的豬骨湯底相當濃郁入味，不過就油左少少，但好味嘅！👍🏻➡️拉麵無得選擇硬度，口感適中的，但喜歡吃偏硬口感的我就略厭食到後期麵質變偏腍啦！整體說，肉食怪/ 大食怪食這碗應該會大大滿足😍但平凡女子應該會感到飽膩食唔哂🤣.🍤🍜海老虎 $98配料和神虎基本上大致相同，只是少了精選配料的極叉燒和味竹筍，以神虎的豚骨湯做底，再加上蝦味噌和櫻花蝦製作成蝦湯🍤蝦湯更添一份香氣，濃香又惹味，這款比原味豚骨
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🐯🍜神虎精選 $118
一上枱未食已經令大食怪流口水🤤因爲配料非常豐富！
一望最搶眼的當然是極叉燒(豚腩肉)，還有味付溏心蛋、味竹筍、雞肉丸、紫菜、雲耳😱哇，未止呀！😱原著配料下仲有一大塊叉燒😱份量非常豐盛！
➡️豚腩肉相當厚切目測近3cm厚🤭採用西班牙豚腩肉，面層燒至微焦，肥瘦相隔肉質嫩腍，入口溶化的程度是一夾就散🤣豚肉入味富肉甘香，好食呀👍🏻
➡️叉燒是西班牙豚肩肉，薄切大大片，肉嫩腍不錯👍🏻
➡️溏心蛋煮得剛好好靚仔，蛋黃介乎流心和溏心中間，完全係我喜歡的狀態，正！🤤
➡️雞肉丸不是彈牙的一款反而是鬆化口感，但混合了年藕粒加添了爽脆口感，有驚喜喎！
➡️竹筍就麻麻地啦像有點罐頭的怪味🙈
➡️主打的豬骨湯底相當濃郁入味，不過就油左少少，但好味嘅！👍🏻
➡️拉麵無得選擇硬度，口感適中的，但喜歡吃偏硬口感的我就略厭食到後期麵質變偏腍啦！
整體說，肉食怪/ 大食怪食這碗應該會大大滿足😍但平凡女子應該會感到飽膩食唔哂🤣
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🍤🍜海老虎 $98
配料和神虎基本上大致相同，只是少了精選配料的極叉燒和味竹筍，以神虎的豚骨湯做底，再加上蝦味噌和櫻花蝦製作成蝦湯🍤
蝦湯更添一份香氣，濃香又惹味，這款比原味豚骨湯更得我心😋大量櫻花蝦米掛上拉麵，簡直錦上添花，相當惹味😍👍🏻
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🐔炸雞塊 $38
四大件炸雞，外表普通但有驚喜！用上雞腿，肉質相當嫩滑，即叫即炸，炸粉薄脆內裡保留豐富肉汁，好食喎！🤤
越普通越見功架，掂呀👍🏻
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🥟神虎餃子 $42
餃子每日新鮮自家製，皮薄煎得好靚仔微脆又帶點煙韌，內裡包的肉餡調味剛好，唔錯呀👍🏻
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整體來說，這家拉麵店位置較偏，但小店服務好環境都算是舒適寬敞，食物用心有質素，價錢又公道，推薦的👍🏻
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