牛県

營業中

休息中

今日想分享位於荃灣的熱石燒牛餐廳，餐廳有數款牛扒供大家選擇，客人亦可按照自己的食量選擇牛扒的size 。牛扒放在高溫岩石上，客人可因應個人喜好在岩石上控制牛扒的生熟程度。上腰西冷200g (HK$118)牛扒質素相當不錯，因西冷本來較少脂肪，相對會比較有咬口，所以大約燒至五成熟，牛扒不會太韌之餘，肉汁亦保留在牛扒內，牛味香又重。牛側腹扒 200g (HK$128)相對脂肪較多，肉質較軟腍，牛香在口內耐四溢。配上店家秘製的紅酒牛肉汁，令牛扒味道更加豐富。另外，加HK$30 就可在飯，薯條，湯，沙律，飲品裏自選三款。薯條是即叫即炸，炸得外脆內軟，香脆可口。 而湯是蜆肉麵豉湯，鮮味十足。