Valérie (已搬遷) 新店位置

"Share the sweetness. Taste the love." 母親節將至，卻偏偏於正日已經前往日本旅遊，唯有提早與媽媽慶祝，看到Valerie推出兩款新蛋糕，而其中之一更是我最愛的抹茶味，刻不容緩訂了一個，慶祝母親節同時一飽口福。濃香抹茶蛋糕配糖漬脆蘋果 ($428)蛋糕約有磅半至兩磅重，面層抹茶忌廉輕盈軟滑，夾層抹茶蛋糕和抹茶忌廉濃郁醇厚，帶明確抹茶甘香，絕對能滿足抹茶控。最特別的是蛋糕中間夾著糖漬蘋果肉，配搭新鮮之餘意想不到地配合得天衣無縫，爽口的蘋果肉增加蛋糕層次，甜度控制得宜，不會過份甜膩亦不會搶去抹茶風頭，加上朱古力脆波，更添口感。不論蛋糕份量抑或是蛋糕質素，同樣對得起價錢有餘，相信除了母親節外，以後生日蛋糕又多一個選擇了。