黑龍

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响相隔半年後，我終於再次食到比較滿意嘅拉麵。跨區撘叮叮去灣仔。已經一點半嘅關係，等咗唔夠一分鐘就入座。要咗少見嘅炭燒牛筋拉麵，揀硬麵夠彈，幾掛湯，牛筋軟腍，湯底夠濃稠但唔會過gel，除豬骨帶微微牛騷味，撈埋啲洋蔥、葱頭，飲完齒頰留香。溏心蛋蛋心算流心，雖然冇醃製但因湯底夠味，食落都幾好。叉燒比較差，瘦位肉質略嚡，啲肥位唔夠鬆化咬唔開。唔使排隊都可以一試。