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2020-11-08
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雲壽司的Omakase 廚師發辨有三款價錢選擇，每套餐還奉送麵豉湯。(吟)$680 - 刺身7點，壽司7件及手卷1條(雲)$450 - 刺身4點，壽司7件及手卷1條(翔)$380 - 壽司10件及手卷1條今晚選擇了(雲)作為我的晚飯，食物由廚師安排是日得令的優質海鮮。刺身:秋刀魚、帶子、吞拿魚及真鯛壽司: 海膽、火炙吞拿腦天、鮟鱇魚肝壽司、白蝦壽司、北寄貝壽司、鯖魚壽司及筋子壽司手卷: 蔥吞拿魚蓉手卷個人喜歡「鮟鱇魚肝壽司」魚肝質感creamy ，味甘香感覺似在吃鵝肝，水準很高質。「火炙吞拿腦天」是吞拿魚頭頂的肉多珍貴，魚香味十足，再經火炙後更添口感。「鯖魚壽司」這個超鮮甜，魚肉質地爽口彈牙，加上蔥絲及薑蓉後更惹味。刺身方面吞拿魚入口滿口魚油香，肉質滑溜，超正。以及真鯛肉質爽脆，魚香味濃，十分優質。根本上款款海鮮都很新鮮，而且份量剛好，價錢合理，CP值極高。
(吟)$680 - 刺身7點，壽司7件及手卷1條
(雲)$450 - 刺身4點，壽司7件及手卷1條
(翔)$380 - 壽司10件及手卷1條
今晚選擇了(雲)作為我的晚飯，食物由廚師安排是日得令的優質海鮮。
刺身:秋刀魚、帶子、吞拿魚及真鯛
壽司: 海膽、火炙吞拿腦天、鮟鱇魚肝壽司、白蝦壽司、北寄貝壽司、鯖魚壽司及筋子壽司
手卷: 蔥吞拿魚蓉手卷
個人喜歡「鮟鱇魚肝壽司」魚肝質感creamy ，味甘香感覺似在吃鵝肝，水準很高質。
「火炙吞拿腦天」是吞拿魚頭頂的肉多珍貴，魚香味十足，再經火炙後更添口感。
「鯖魚壽司」這個超鮮甜，魚肉質地爽口彈牙，加上蔥絲及薑蓉後更惹味。
刺身方面吞拿魚入口滿口魚油香，肉質滑溜，超正。以及真鯛肉質爽脆，魚香味濃，十分優質。
根本上款款海鮮都很新鮮，而且份量剛好，價錢合理，CP值極高。
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