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等級4
餐廳:發記海鮮酒家(西貢)地址:西貢清水灣布袋澳碼頭7A號舖一到假日,香港人就好鍾意去唔同嘅郊區遊山玩水⛰️,我都唔例外,今次喺寶琳坐16號小巴去到布袋澳邨總站🚌,落咗車行入邨就見到呢間由蜑家人開咗五十幾年嘅發記海鮮酒家,話晒都喺老字號亦喺香港最歷史悠久嘅海鮮酒家之一,難得入到嚟緊喺幫襯食吓海鮮🦞,食飽再由布袋澳沿山路行返出將軍澳,遠離一吓煩囂嘅人群,沿途欣賞自然風光景色🏞️發記主打新鮮海鮮美食🦐,所有菜式都喺即叫即劏即整,客人仲可以喺佢哋嘅水缸揀自己鍾意嘅生猛海鮮,再按照自己嘅喜好要求餐廳蒸/炒/煮/炸。值得一提呢度嘅職員都喺土生土長嘅村民,除咗充滿親和力同人情味之外,位於海邊嘅餐廳仲可以俾你喺食嘢嘅同時欣賞到恬靜宜人嘅海景🌊✝️豉椒炒大蟶子 $1608兩爽甜蟶子肉,加咗豆豉、燈籠椒、洋蔥去炒香🔥,另外仲有腸粉伴碟,豐富得嚟夠晒惹味✝️蒜蓉粉絲蒸元貝 $70兩隻元貝唔算大粒,但咬落清甜飽滿,用咗蒜蓉同粉絲去蒸,加埋香蔥去辟腥,粉絲吸收晒元貝嘅精華確實一流🤤✝️果皮蒸鮑魚 $70大大隻嘅鮑魚非常彈牙,雖然個人就唔喺好鍾意果皮嘅味道,但加咗少少豉油的確有提鮮作用,而且一啲腥味都無👍✝️清蒸瀨尿蝦 $
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餐廳:發記海鮮酒家(西貢)
地址:西貢清水灣布袋澳碼頭7A號舖
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一到假日,香港人就好鍾意去唔同嘅郊區遊山玩水⛰️,我都唔例外,今次喺寶琳坐16號小巴去到布袋澳邨總站🚌,落咗車行入邨就見到呢間由蜑家人開咗五十幾年嘅發記海鮮酒家,話晒都喺老字號亦喺香港最歷史悠久嘅海鮮酒家之一,難得入到嚟緊喺幫襯食吓海鮮🦞,食飽再由布袋澳沿山路行返出將軍澳,遠離一吓煩囂嘅人群,沿途欣賞自然風光景色🏞️
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發記主打新鮮海鮮美食🦐,所有菜式都喺即叫即劏即整,客人仲可以喺佢哋嘅水缸揀自己鍾意嘅生猛海鮮,再按照自己嘅喜好要求餐廳蒸/炒/煮/炸。值得一提呢度嘅職員都喺土生土長嘅村民,除咗充滿親和力同人情味之外,
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位於海邊嘅餐廳仲可以俾你喺食嘢嘅同時欣賞到恬靜宜人嘅海景🌊
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✝️豉椒炒大蟶子 $160
8兩爽甜蟶子肉,加咗豆豉、燈籠椒、洋蔥去炒香🔥,另外仲有腸粉伴碟,
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豐富得嚟夠晒惹味
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✝️蒜蓉粉絲蒸元貝 $70
兩隻元貝唔算大粒,但咬落清甜飽滿,用咗蒜蓉同粉絲去蒸,加埋香蔥去辟腥,
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粉絲吸收晒元貝嘅精華確實一流🤤
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✝️果皮蒸鮑魚 $70
大大隻嘅鮑魚非常彈牙,雖然個人就唔喺好鍾意果皮嘅味道,但加咗少少豉油的確有提鮮作用,而且一啲腥味都無👍
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✝️清蒸瀨尿蝦 $210
6兩重嘅瀨尿蝦,最好食一定喺清蒸食佢嘅鮮味🦐,
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拆開蝦殼見到啖啖肉,就咁食相當滋味,蘸醋食更添風味,店員仲好好咁俾埋鉸剪方便剝殼添✂️
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✝️海膽炒飯 $250
海膽喺餐廳自己人喺海打撈上嚟新鮮即開即拆肉再拎去炒飯,望落呢碟飯見到勁多海膽肉已經知非常足料👏,炒飯炒到粒粒分明,唔會好濕,加咗蔥花同蛋花更加能夠凸顯出海膽嘅鮮香美味😋
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最後叫咗碟豆豉鯪魚炒油麥菜($68),今餐真喺可以話喺一餐能夠避世享受當下,又夠晒豐盛嘅海鮮餐😌
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-06-05
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$450 (午餐)