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地鐵寶琳站步行至將軍澳新都城第二期地庫巴士總站,乘16號專線小巴至布袋澳村總站
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電話號碼
27199129
附加資料
收加一、茶芥費
營業時間
今日營業
11:30 - 21:00
星期一至五
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
星期六至日
11:30 - 21:00
公眾假期
11:30 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今日係我的大日子,雖然是中午飲宴,但都真係忙到無乜點食嘢,所以老公話今晚要帶我食好嘢慶祝。佢知我鍾意食海鮮,竟帶我入布袋澳,是我第一次嚟!地方好大,坐在窗邊位仲可望住嗰靚景食,正!先去海鮮檔即揀即製,全部都好生猛新鮮,全部由我話事,要蟶子、扇貝和斑,好期待!豉椒炒蟶子($220)腸粉底(+$30)好有新意。蟶子大大隻,又爽又鮮;腸粉滑嘟嘟,炒好夠鑊氣,香辣惹味,正!蒜蓉粉絲蒸扇貝($70/隻)熱辣辣上枱,好有蒜香。隻隻都重量級,肉厚肥大,爽彈嫩口非常鮮甜,還有充滿蒜蓉香嘅粉絲,入晒味,好正!玫瑰斑($264) 即點即蒸,新鮮熱辣。大小中等,好有肉,魚肉一片片,蒸得合時,白滑鮮味,淋啲豉油,伴些薑絲蔥花更好味!椒絲腐乳炒通菜 ($58 ) 好有鑊氣,翠綠爽嫩,還加入紅椒絲和腐乳,味道鹹香,不錯!海鮮湯($68)係豆腐白菜魚湯,熱度十足,呈奶白色,有些胡椒香。泰國椰青 ($45) 冰涼透心,味道香甜,正!
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位於西貢布袋澳碼頭嘅❣︎發記海鮮酒家❣︎開業至今已經有五十幾年啦😮由一家三代人一直經營落去,真係歷史悠久👍🏻好多名星都來幫襯過架,呢到地方好大,仲有冷氣位,天熱都唔怕,望住無敵海景嘆住海鮮真係勁chill架🤤呢到啲海鮮好新鮮架又整得好食😋超推薦比大家🫶🏻❣︎白灼海蝦❣︎啲蝦新鮮彈牙,佢跟個碟辣椒豉油真係超出色😋👍🏻勁鮮味辣度岩岩好。❣︎豉椒炒蟶子腸粉底❣︎蟶子爽甜無沙,配料嘅青椒好鮮甜😋👍🏻豉椒腸粉底炒,好特別好惹味🤤❣︎薑蔥炒肉蟹❣︎隻蟹超新鮮😍口感紮實,味道鮮甜,蟹殼拍好晒,食個時勁易拆開,師父好細心💗超讚👍🏻❣︎海膽炒飯❣︎炒得超有穫氣😋👍🏻粒粒分明,啖啖都散發著海膽味。❣︎蒜蓉粉絲蒸扇貝❣︎超多蒜茸同粉絲😍而且個蒜味超香超惹味👍🏻扇貝鮮甜。❣︎薑蔥雞❣︎薑蔥味非常香口,雞份量多入口嫩滑。❣︎薑蔥蠔❣︎啲蠔超肥美肉嫩,大大隻脹卜卜,用薑蔥炒更能帶出蠔嘅鮮味🤤❣︎海鮮湯❣︎呢個海鮮湯係4-6人份量😂超足料👍🏻內有白菜仔,豆腐,魚,好鮮味,建議當菜食埋,唔使額外叫碟菜。
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今日有朋友有嚟食,佢話呢間都幾出名又唔算貴,記入嚟食吓。「沙薑雞腳」- 沙薑味濃,雞腳爽口,作為前菜幾開胃「椒鹽瀨尿蝦」- 可能不是當季,瀨尿蝦肉比較少,較為失色「上湯龍蝦伊麵」- 龍蝦夠大隻,肉多爽甜,上湯味道啱啱好「清蒸東星斑」- 東星斑好新鮮,蒸煮火候拿捏得非常好,肉質鮮嫩「豆豉鯪魚炒油麥菜」- 一道家常餸菜,但份量好足,味道亦唔會過鹹「薑蔥炒生蠔」- 生蠔大隻飽滿,簡單配搭薑蔥炒,香氣十足「蟶子炒腸粉」- 蟶子同樣火候啱啱好,但最值得一讚係配上腸粉,爽彈性子配上滑嫩腸粉,口感一流身處布袋澳魚棚附近食海鮮,別有一番風味。好彩近年餐廳有加裝冷氣,否則夏天熱到唔想嚟食。#saikung #saikungfood #potoio #seafood #西貢 #西貢美食 #布袋澳 #海鮮 #發記海鮮酒家
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地址: 西貢清水灣布袋澳碼頭7A號舖發記海鮮酒家一向以優質海鮮聞名,勁多名人都黎過,今次到訪,真係唔會失望!首先,必點的蟶子腸粉真係幾乎完美。腸粉皮薄Q彈,包住新鮮肥美的蟶子,吸收了腸粉的鮮味,入口即化,回味無窮。醬汁恰到好處,不會過重過鹹,完全襯托出蟶子的甜嫩。接著試了蒜蓉蒸扇貝,每一隻都肥美飽滿,肉質緊實彈牙,完全沒有半點老柴感。蒜蓉醬汁香濃惹味,每一口也能感受到大蒜的香氣和海鮮的甘甜。單是這道菜已經足夠圈粉了!另一重點菜式 - 桶墨魚,造型獨特,令人忍不住拍照打卡。入口即感受到墨魚的彈牙爽脆,配上避風塘的調味,恰到好處地提升了墨魚的鮮甜。雖然看似簡單,但口感層次豐富,每一口也賦予你不同的體驗。避風塘炒蟹無疑是必試之選。蟹肉飽滿多汁,完全保留了蟹肉原有的香甜。避風塘的調味恰到好處,不會蓋過了鮮甜的蟹肉,反而將之襯托得淋漓盡致。每一粒蟹肉都彈牙爽脆,吃起來過癮無比。最後,清酒煮螺更是出乎意料的驚喜。螺肉鮮嫩彈牙,清酒的香氣跟螺肉渾然天成,交相輝映,讓人一口接一口,難以停下筷子。醬汁也恰到好處,不會過於濃郁,反而增添了清新的感覺。總的來說,發記海鮮酒家絕對是清水灣一枝獨秀的海鮮餐廳。每一道菜式都栩栩如生,令人回味無窮。絕對物有所值。下次來清水灣,一定要來嚐嚐這裡的美味佳餚!
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兩位山友升職請食海鮮,大家踴躍報名,有食神!話晒行山結緣,喺鄉郊揾間酒家食海鮮。主人家選址布袋澳發記,我多年前行完釣魚翁食過一次,印象良好。配合行山,本來又係行釣魚翁,但大家擇咗個潮退好日子;睇地圖,近近哋計劃去聞名已久嘅扭紋洞。下午搭巴士91號清水灣總站落車,沿大坳門路行唔夠一公里,就左轉入荒徑去海邊,輕鬆綑邊半小時就到洞口。打卡吹吓海風,原路返回大坳門路,步行去布袋澳村,全程少於3.5公里——推介為夏日潮退打卡短線,確實性價比高——我係評價條路線😆用咁多篇幅描述食店附近行山路線,皆因我哋山友鍾意行山同埋食好西。入正題,餐海鮮係山友請嘅,升職咁開心,梗係大擦一餐啦⋯⋯主人家叫咗以下菜式:1. 白灼蝦,鮮味!2. 椒鹽鮮魷,呢碟清得最快,香口又有肉哋。讚👍🏻3. 墨魚刺身,一個字,正👍🏻4. 蒸鮑魚,蒸得過咗少少,竹簽挑唔到隻鮑魚要用隻叉好用力扯離開個殼,都咬到唔算好韌;5. 上湯龍蝦伊麵底,正常發揮,伊麵吸咗龍蝦汁,龍蝦好味;6. 清蒸海星班,蒸得剛剛好,魚肉鮮味嫩口唔韌;7. 豉椒蟶子炒腸粉,嘩呢個有驚喜!「點子新穎配搭新奇味道新鮮!」主人家嘅十二字評價。驚喜係加咗腸粉,即係平時食開嘅豬腸粉。個豉椒汁連埋蟶子嘅海鮮味索咗入腸粉裡面,簡直係喧賓奪主!個蟶子都正常好味,但腸粉更加突出。直頭想encore 叫碟豉汁腸粉🤣8. 發記炒飯,加單,要有啲澱粉質落肚,炒得唔油,好食😋9. 上湯浸菜心,正常整體而言,個海鮮盛宴係值得推介,重點係有人請食。咁我哋夾少少回禮啦⋯⋯
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