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地鐵寶琳站步行至將軍澳新都城第二期地庫巴士總站,乘16號專線小巴至布袋澳村總站 繼續閱讀
電話號碼
27199129
附加資料
收加一、茶芥費
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 21:00
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 21:00
付款方式
Visa Master 支付寶 現金 銀聯
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
花彫蛋白蒸花蟹 清蒸大東星 陳年果皮蒸鮑魚 椒鹽鮮魷 椒鹽瀨尿蝦 蒜蓉粉絲蒸扇貝
食評 (156)
布袋澳算是二次光临啦!今天好幸运,看到了粉色的落日晚霞。岛上一共有两家比较出名,发记海鲜餐厅🦞是发哥最爱!!一进门口便贴满了好多照片,很有怀旧气息~海鲜有大又新鲜,完全不输西贡和鲤鱼门,人均下来不到300〈推荐〉蒜蓉蒸扇贝:按个计算,比手掌✋还大的扇贝,而且上面的蒜蓉酱很入味椒盐鱿鱼🦑:真的要讲讲这道菜,分量大,外皮炸的很酥脆,同时里面的鱿鱼又很嫩,一上来就被我们光盘行动蛏子黄:看图大家就知道啦蒸鱼:鱼超级新鲜,酱汁也不咸,刚刚好,是妈妈们的最爱 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2024-06-08
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(西貢)一日遊布袋澳,這小漁港人情味濃厚,發記海鮮酒家正是佼佼者,家族幾代人合力的傳承的海鮮酒家。食海鮮很多時候都會和沙薑雞腳掛鉤🤣當然嗌一碟❣️沙薑雞腳雞腳口感軟硬恰到好處,配上香濃沙薑醬,既不會過咸也不會過淡,還帶出雞腳本身鮮味。❣️糖爆魷魚叔公介紹水上人撚手菜式,而且是季節性才能有新鮮釣chok魷魚,今日幸運地品嚐到鮮甜嫩滑爽脆魷魚,魷魚鬚‘’焦焦地 ‘’好香口,又甜甜地,層次感好豐富yummy😋❣️蒜蓉蒸粉絲蒸元貝粉絲Q彈和微微鹹香,元貝肉質緊實彈牙,鮮甜濃郁,蒜蓉醬汁滑潤柔軟,滲透到元貝內部,交織出絕妙的味道。❣️豉椒炒大聖子腸粉大聖子肉質鮮嫩,入口嫩滑多汁,豉椒調料香辣開胃。腸粉Q彈滑潤,口感層次豐富絕妙融合菜式👍👍❣️芝士龍蝦炒飯底甘香濃郁芝士醬與鮮甜多汁彈牙的龍蝦肉緊密結合,米飯粒粒分明,吸附了各種香料精髓,口感紮實有層次 繼續閱讀
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餐廳:發記海鮮酒家(西貢)地址:西貢清水灣布袋澳碼頭7A號舖一到假日,香港人就好鍾意去唔同嘅郊區遊山玩水⛰️,我都唔例外,今次喺寶琳坐16號小巴去到布袋澳邨總站🚌,落咗車行入邨就見到呢間由蜑家人開咗五十幾年嘅發記海鮮酒家,話晒都喺老字號亦喺香港最歷史悠久嘅海鮮酒家之一,難得入到嚟緊喺幫襯食吓海鮮🦞,食飽再由布袋澳沿山路行返出將軍澳,遠離一吓煩囂嘅人群,沿途欣賞自然風光景色🏞️發記主打新鮮海鮮美食🦐,所有菜式都喺即叫即劏即整,客人仲可以喺佢哋嘅水缸揀自己鍾意嘅生猛海鮮,再按照自己嘅喜好要求餐廳蒸/炒/煮/炸。值得一提呢度嘅職員都喺土生土長嘅村民,除咗充滿親和力同人情味之外,位於海邊嘅餐廳仲可以俾你喺食嘢嘅同時欣賞到恬靜宜人嘅海景🌊✝️豉椒炒大蟶子 $1608兩爽甜蟶子肉,加咗豆豉、燈籠椒、洋蔥去炒香🔥,另外仲有腸粉伴碟,豐富得嚟夠晒惹味✝️蒜蓉粉絲蒸元貝 $70兩隻元貝唔算大粒,但咬落清甜飽滿,用咗蒜蓉同粉絲去蒸,加埋香蔥去辟腥,粉絲吸收晒元貝嘅精華確實一流🤤✝️果皮蒸鮑魚 $70大大隻嘅鮑魚非常彈牙,雖然個人就唔喺好鍾意果皮嘅味道,但加咗少少豉油的確有提鮮作用,而且一啲腥味都無👍✝️清蒸瀨尿蝦 $2106兩重嘅瀨尿蝦,最好食一定喺清蒸食佢嘅鮮味🦐,拆開蝦殼見到啖啖肉,就咁食相當滋味,蘸醋食更添風味,店員仲好好咁俾埋鉸剪方便剝殼添✂️✝️海膽炒飯 $250海膽喺餐廳自己人喺海打撈上嚟新鮮即開即拆肉再拎去炒飯,望落呢碟飯見到勁多海膽肉已經知非常足料👏,炒飯炒到粒粒分明,唔會好濕,加咗蔥花同蛋花更加能夠凸顯出海膽嘅鮮香美味😋最後叫咗碟豆豉鯪魚炒油麥菜($68),今餐真喺可以話喺一餐能夠避世享受當下,又夠晒豐盛嘅海鮮餐😌 繼續閱讀
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布袋澳食海鮮真係好食過出面好多🥹🥹🥹🥹我本身都唔信,但係今日去咗就知道朋友冇介紹錯😣😣😣🤩蒜蓉粉絲蒸蝴蝶蚌蝴蝶蚌的鮮美與蒜蓉粉絲的香氣完美融合,帶來了滿滿的海鮮風味。蒜蓉的獨特辛香和粉絲的軟滑口感相得益彰😛😛蝴蝶蚌肉質鮮嫩,粉絲吸收了鮮汁的美味,每一口都是一種享受 😋😋😋🤩芝士龍蝦配伊麵新鮮的龍蝦肉質鮮嫩多汁,與滑嫩的伊麵完美搭配。芝士的濃郁香氣給菜餚增添了一層奢華感🥹🥹🥹每一口都能感受到龍蝦的鮮甜和芝士的滑順🥳🥳🥳🤩白灼海蝦海蝦新鮮而彈牙😀😀白灼的烹調方式保留了海蝦的原汁原味。搭配清淡的醬料,突顯了海蝦的鮮甜☺️☺️☺️🤩海膽蒸蛋蒸蛋的質地柔軟細膩,搭配鮮美的海膽,為味蕾帶來了極致的享受😎😎每一口都能感受到海膽的奢華和蛋的滑嫩,絕對是一道令人難以忘懷的美味🤤🤩豉椒炒蟶子加腸粉底新鮮的蟶子肉質鮮美,與豉椒的醇香完美結合🫡🫡🫡蟶子的嫩滑口感和豉椒的辣味相襯,帶來了一種獨特的風味。腸粉底的軟滑口感為整道菜增添了豐富的層次🤤🤤🤤🤩沙薑雞腳給雞腳烹調得剛剛好,沙薑的香氣濃郁👍👍 繼續閱讀
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等級1 2024-05-15
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每年大時大節同屋企人生日都會去發記食海鮮~雖然位置比較偏、但佢上菜快、而且好食又抵食。例牌必嗌白灼蝦、鮮甜、新鮮、但海鮮始終好睇彩數、今次食嗰啲都偏細隻、大隻會再好食啲椒鹽鮮魷鬆脆!自己响屋企一定唔會炸、同炸唔到呢個效果。大推!蒜蓉扇貝、蒜蓉蟶子、蒸到剛剛好~ 剛剛好就係、扇貝好容易就挑到出嚟、唔會黐實個殼、聖子唔會過韌、然後粉絲同蒜蓉都好香好好食。好鍾意佢畀蒜蓉從不手軟上湯龍蝦鮮美!好多肉呀又係煮到剛剛好!好甜!師傅好野!希望一直keep到個品質~去食飯已經變成我嘅家庭活動。會繼續支持 繼續閱讀
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