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2015-06-27
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在黃埔打完保齡球都真是有點肚子餓，行了經間店鋪，我也想不到食什麼，路過一條巷仔中，見到一間店鋪細小的拉麵店，門外用了一些紅色的窗簾及紅色的燈籠，真是好嗆眼都好易發現，想一會兒就決定在這裡食碗拉麵作晚餐。店中都滿是日式裝潢，牆上裝飾的面具、全店的木枱木櫈、開放式的麵檔，好有傳統日式feel。店中的拉麵主要是原味豬骨湯底的白天王、含辣椒及唐辛子帶辣味的赤天王、混入黑蒜油豬骨湯的黑天王及不同月份及不同季節的限定天王。個人口味都仍然偏愛原味豬骨湯的口味，也是點了白天王($68)，拉麵都是比較愛食硬身的，一坐下來後，店員會奉上一杯有檸檬味的清水及一張點餐紙，客人可以跟據自己個人的口味可以填寫所需，其後可以張點餐紙交俾店員落單。可樂($10)是傳統的玻璃瓶盛裝的，都好夠凍夠氣。一碗即點即做的拉麵都好快上枱了，碗麵包括有椰菜、半隻的半熟蛋、木耳絲、三小片的叉燒及大片的紫菜。叉燒太薄身細片，而且不夠肥美有點遜色，吃起來不爽勁及缺嚼感。同時我額外點多半隻半熟蛋，咬下的蛋白，入口都好細軟滑溜，可是蛋黃富甘甜味，但不夠流心及有點過熟。麵條就好對辦，比較幼身煮得夠硬又挺身，夾起麵條大啖啜入口都能飲到掛到湯汁的
店中的拉麵主要是原味豬骨湯底的白天王、含辣椒及唐辛子帶辣味的赤天王、混入黑蒜油豬骨湯的黑天王及不同月份及不同季節的限定天王。
個人口味都仍然偏愛原味豬骨湯的口味，也是點了白天王($68)，拉麵都是比較愛食硬身的，一坐下來後，店員會奉上一杯有檸檬味的清水及一張點餐紙，客人可以跟據自己個人的口味可以填寫所需，其後可以張點餐紙交俾店員落單。
可樂($10)是傳統的玻璃瓶盛裝的，都好夠凍夠氣。一碗即點即做的拉麵都好快上枱了，碗麵包括有椰菜、半隻的半熟蛋、木耳絲、三小片的叉燒及大片的紫菜。叉燒太薄身細片，而且不夠肥美有點遜色，吃起來不爽勁及缺嚼感。同時我額外點多半隻半熟蛋，咬下的蛋白，入口都好細軟滑溜，可是蛋黃富甘甜味，但不夠流心及有點過熟。麵條就好對辦，比較幼身煮得夠硬又挺身，夾起麵條大啖啜入口都能飲到掛到湯汁的感覺，麵的份量都好足，用了新鮮豬骨熬成湯底，香濃的豬骨湯味易入口，不會喝完個湯底之後口渴，湯的骨膠原質感不算太厚身而起漿，味道方面都不會太膩及不算太鹹。
總的來說，值得一讚的細心地方是店員服務都好主動、熱誠，都好nice向客人打招呼，食物水準中規中矩。
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