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2014-01-23
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每月一聚，韓舍飯局搞手M嚷著要試日本烤肉大王，我們只好和應了﹗甫看見宮崎日式烤肉大王個火紅耀眼的牛頭造型標誌，極為有霸氣和蠻勁﹗入大門口後，經過一條以竹枝作裝潢的通道和樓梯後，直逹地庫的用餐區。 由於時間尚早，人客不多。長方形地庫用餐區頗為闊落，卡位皮凳設計既有私隱度又舒適，每張枱上有一個韓式圓形燒爐，裝潢簡潔實用，較為特別則有一道掛有立體紅彤彤烈火圖騰的牆壁和中間天花板。晚市烤肉放題分4個時段，由$188-$238不等，我們六點半入座，每人二百零八元，另加一服務費。食物有海鮮野菜、和牛羊架、地雞、黑豚肉、壽司卷物、刺身沙律、炸物，以及烏冬、飯和其他八個種類，一半生食，一半熟食，惜每款選擇並不多。最教人不解的是，每次每款最多只可以點4件﹗﹗換言之，在兩小時限時的放題中，我們要不斷寫單、交單了﹗雖則是晚餐廳漏單情況不多，僅是漏了炸物張單，而我們又細食，很快就吃飽了，但不免感到極為麻煩和不便。 每人可獲贈一隻碩大的老虎蝦，放上烤爐稍稍烤一會兒，生蝦即變成金黃色的熟蝦了。一咬，蝦肉爽口彈牙，味道略淡，可蘸上醬汁同吃。先點了較為昂貴的刺身，三文魚、甜蝦、北寄貝、八爪魚和希靈魚各4片，交完單後，
由於時間尚早，人客不多。長方形地庫用餐區頗為闊落，卡位皮凳設計既有私隱度又舒適，每張枱上有一個韓式圓形燒爐，裝潢簡潔實用，較為特別則有一道掛有立體紅彤彤烈火圖騰的牆壁和中間天花板。
晚市烤肉放題分4個時段，由$188-$238不等，我們六點半入座，每人二百零八元，另加一服務費。食物有海鮮野菜、和牛羊架、地雞、黑豚肉、壽司卷物、刺身沙律、炸物，以及烏冬、飯和其他八個種類，一半生食，一半熟食，惜每款選擇並不多。最教人不解的是，每次每款最多只可以點4件﹗﹗換言之，在兩小時限時的放題中，我們要不斷寫單、交單了﹗雖則是晚餐廳漏單情況不多，僅是漏了炸物張單，而我們又細食，很快就吃飽了，但不免感到極為麻煩和不便。
每人可獲贈一隻碩大的老虎蝦，放上烤爐稍稍烤一會兒，生蝦即變成金黃色的熟蝦了。一咬，蝦肉爽口彈牙，味道略淡，可蘸上醬汁同吃。
先點了較為昂貴的刺身，三文魚、甜蝦、北寄貝、八爪魚和希靈魚各4片，交完單後，再補上一張單。上枱時，我們不禁O咀了﹗嘩，廚師刀功如神，簡直是巧奪天工之作了﹗刺身切得如斯薄、如斯細、如斯迷你？我們有如巨人誤闖小人國，真可說大開眼界了。小妹笑說：「sorry……一小塊三文魚未夠我攝牙縫，想食多幾塊。你們再點吧﹗」追求健康的我們，點了6小碟沙律。蟹籽沙律汁醬汁不多，青瓜絲放於室溫較久而顯得偏乾了，蟹籽味道也不鮮甜爆汁；蕃茄沙律味道酸甜較濃郁，清新好味道；野菜沙律則以椰果伴碟，增加口感。兩小塊胡麻冷豆腐淋上香口的芝麻醬，極為吸引，友人表示好味。
及後，要了海蝦、南瓜和蕃薯天婦羅各3件。炸漿薄薄的，惜味道較淡，附上的醬汁也少得可憐。友人點了4件三文魚壽司和一件三文魚芝士卷，並笑言壽司片三文魚又大又厚，口感比刺身有過之而無不及。小妹試了一塊，確實如此﹗枝豆屬於一般之作，友人的仿鮑野菌雜粥也夠綿滑帶菇香。
由於大家都不是食肉獸，且大家都怯於小妹設定的「問責制」，故每款生食物均要了少量而矣﹗5隻雞翼；一碟份量已叫3位食牛友人吃不消的牛舌、一口牛肉粒和薄牛；一粒細得讓人歎為觀止的肩五花肉；5片薄切豬頸肉；一條豚肉腸；4粒鮮冬菇；4塊菠蘿；一小碟牛油粟米和兩隻牛油藍青口。多乎哉？不多也。
雞翼差不多燒一小時少熟透，頗為費功夫的﹗幸好雞翼醃得入味，肉質又嫩滑非常，且完全沒有燒焦；牛類燒物據友人表示也不俗的；小妹那粒小得可憐的半肥瘦五花肉燒得外脆內多汁，惹味萬分；豬頸肉也是夠味而香滑，值得一試；豚肉腸、燒菇和牛油粟米屬正常之作；菠蘿不算多汁或太甜，燒後味道一般而矣；青口入口有陣難忍的腥臭味，劣質貨色，小妹吐掉了。後及，我們又點了幾款食材來燒，包括一小碟香滑的龍脷魚柳、兩條多春魚和兩隻鮮蝦。
日式放題每人獲分一杯燒烤恩物 - 冰凍可口可樂也﹗若再要飲品，須額外再點，每杯二十多元，頗昂貴﹗埋單後，每人獲分朱古力或雲呢嗱雪糕一杯。
小結：吃罷，M表示還是喜歡較便宜、集燒烤‧雞煲‧自助餐於一身的韓舍多一點﹗的確，宮崎除了肉類食材味道較為可取外，其他食物如刺身僅屬一般之作，而且，食材過份嬌滴滴了﹗細食之人尚接受不了，更何況大食之人呢？
題外話/補充資料：
另一服務費。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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