城寨風味 (已搬遷) 新店位置

自從機場遷移至赤蠟角已很少踏足到九龍城了。今天適逢要去這區探舊同事，順道由他做響導帶領我們去食好嘢啦！ 當大家見面寒暄了幾句後便帶領我們入到一間裝修得很別緻和有懷舊feel 食肆。此餐廳匯集了中國各地的美食；如特色粵菜、川菜、江南名菜和杭州料理等等，包羅萬有。同學旣是地頭虫當然由她發版。秘製紅燒乳鴿乳鴿是食肆的招牌菜。遠處已聞到香噴噴，乳鴿燒得熱騰騰的，外表油潤飽滿；皮脆肉嫩咬落肉汁味濃，用手撕開來食別有一番滋味。上湯膏蟹煎米餅膏蟹大大隻絕不欺埸，肉質結實鮮甜又多膏；以上湯烹調更帶出蟹的味道。配上香脆可口的煎米餅，口感豐富不少。豆酥醬蒸海斑從來都不知有豆酥醬這調味料，用來蒸魚都是我第一次嘗試的。 惹味之餘亦能帶出魚的鮮味，是 唔錯的配搭。桂花炒魚肚魚肚切成條狀加上艮牙和桂花一齊炒，清爽毫不 油膩。鮮豆漿枝竹勝瓜浸魚腐以豆漿和枝竹做湯底，營養豐富；加埋勝瓜清甜 可口。再用魚腐吸取湯的精華，滋味不少。