雲來軒 (已結業)

棉登徑上的雲來軒是我們今天晚飯的餐廳，之前曾到這裡飲茶吃點心，食物水準不錯，尤其腸粉。但晚飯卻是第一次，心裡亦有一定的期待。打開餐牌，每款餸菜都十分吸引，研究了好一陣子，終於可以下單了！名廚亞保靚湯─紅蘿蔔冬瓜煲雞。進入秋天，濕度驟降，十分乾燥，很需要湯水的滋潤。這款湯水清甜之極，非常適合秋冬時候飲用，加上份量十足，我們三個人，每人喝了三碗，更有欲罷不能之態，正！金磚豆腐。這是雲來軒的名物，差不多每枱食客均會點選，我們當然也要湊湊熱鬧，品嚐一下它的風味。豆腐嫩滑，豆味香濃；外皮酥脆，但不油膩。不消數分鐘，我們就已經把整碟吃進肚裏。奇香粉絲蟹煲。我很喜歡吃蟹，亦喜歡吃粉絲，所以這個粉絲蟹煲根本就是我的菜，下單時我特別要求「多粉絲」。上枱時發現它真的是實實在在「多粉絲」，令我心情大喜！蟹肉新鮮厚實，味道鮮甜，粉絲入味，我們吃了一碗又一碗，讚！杞子花膠濃湯浸時蔬(菜心)。秋風起，除了是進補的好時機，亦是吃菜心的好時機！這個花膠濃湯浸菜心，菜心青綠粗壯，花膠冧軟入味，甚有驚喜！拖地蜜汁黑豚肉，這個同樣都是他們的明星菜色。厚切的黑豚肉，以蜜汁烤炙，外表與厚叉燒無異，但吃進口裏的感覺卻比叉燒更滿足