No.9 Bistro (已結業)

朋友聚餐，旺區的銅鑼灣、旺角、尖沙咀人多價貴，最惨是物非所值。今晚這間餐廳就近朋友公司，他也身先士卒試了幾次午餐才敢訂檯。先來的是龍蝦湯，飲出清淡蔬菜甜味，剛好中和龍蝦的濃味，令味道更有層次感。口感香氣馥郁，鮮而不滯。接著的香蒜辣椒象拔蚌意大利粉，是採用細品種的象拔蚌，食出不是雪藏海鮮，新鮮的海鮮加橄欖油香草炒意大利粉，4個人1分鐘洗碟，相當恐怖。再來的蜜汁銀雪魚大蝦，份量適合女孩子，煮法味道都可以。友人特別預定頭盤的特色焗北寄貝及慢煮英國威路士芥末半鞍，北寄貝一碟有兩種焗法，忌廉焗及煙肉焗，最惨兩種都咁好味，又高脂肪，真係收買人命。本人不好羊，羊鞍食了半件，沒有羶味，肉厚鮮嫩，一分錢一分貨。最後一個鮮蜜汁海鮮意大利飯，Risotto是我的至愛，雖然絕對魔鬼的誘惑，但好味指數是120%，點忍啊！意大利飯加了墨魚汁，更突出了海鮮飯的神髓，大蝦帶子墨魚都非常新鮮鮮味。埋單每人接近$300。工廠區真係臥虎藏龍，高質素的餐廳都有勇氣開在這，相信隨了租金因素外，廚師的傲氣也是原因。