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2016-06-09
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觀塘工廈愈來愈多嘢食，今晚食中式私房菜。$328/位二人餐有9餸一湯一飯。有4款前菜，蔬菜為主，前3樣係有機沙律菜伴芝麻醬，保健秋葵真味，涼拌萵荀絲，全部都係新鮮蔬菜，加些味道酸甜的醬汁，目的在開胃。 最後一樣就係見功夫的招牌，茶燻流心蛋伴墨魚子醬配厚切茄子，配搭好夾，香軟夠味，層次又多，個酸甜醬極度醒神。每人一盅湯，今日係原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯，未飲過蜜瓜湯，原來超甜，用黑豚肉煲湯真耹貴。最鐘意呢個清酒鮑魚，好夠清酒，甘味入哂鮑魚，又夠彈牙。蒸蛋可以加清蒸丶可以加半肥瘦豬肉丶加鹹蛋，當然唔夠加蝦球咁鮮，呢道蝦球水芙蓉外型仲好靚，黃得鮮艷，蒸得好滑，一啲都無老到。只有一道肉，士多啤梨豚肉伴草莓，酸甜開胃。三姐好講究外型，鮮魚湯浸碧綠溫室豆苗做到好似湖申有個島嶼咁，滑蛋配菜食，豆苗變得滑溜。我鐘意食荷葉飯，呢様啱哂我，荷香蒜蓉海班片原籠蒸飯，見到流口水，愈食愈美味，魚的味道入唒飯粒，夠濕澗，紅米唔硬。甜點雙拼：金黃色的炸番薯球外層脆，理面夠哂軟熟，雪 糕我選咗抹茶，都好味，其實有4款揀，綠茶丶朱古力丶曲奇忌廉丶芒果雪糕的選擇雪糕。現在的粵菜真係精緻，合乎經濟效益，扺食。
有4款前菜，蔬菜為主，前3樣係有機沙律菜伴芝麻醬，保健秋葵真味，涼拌萵荀絲，全部都係新鮮蔬菜，加些味道酸甜的醬汁，目的在開胃。
最後一樣就係見功夫的招牌，茶燻流心蛋伴墨魚子醬配厚切茄子，配搭好夾，香軟夠味，層次又多，個酸甜醬極度醒神。
每人一盅湯，今日係原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯，未飲過蜜瓜湯，原來超甜，用黑豚肉煲湯真耹貴。
最鐘意呢個清酒鮑魚，好夠清酒，甘味入哂鮑魚，又夠彈牙。
蒸蛋可以加清蒸丶可以加半肥瘦豬肉丶加鹹蛋，當然唔夠加蝦球咁鮮，呢道蝦球水芙蓉外型仲好靚，黃得鮮艷，蒸得好滑，一啲都無老到。
只有一道肉，士多啤梨豚肉伴草莓，酸甜開胃。
三姐好講究外型，鮮魚湯浸碧綠溫室豆苗做到好似湖申有個島嶼咁，滑蛋配菜食，豆苗變得滑溜。
我鐘意食荷葉飯，呢様啱哂我，荷香蒜蓉海班片原籠蒸飯，見到流口水，愈食愈美味，魚的味道入唒飯粒，夠濕澗，紅米唔硬。
甜點雙拼：金黃色的炸番薯球外層脆，理面夠哂軟熟，雪 糕我選咗抹茶，都好味，其實有4款揀，綠茶丶朱古力丶曲奇忌廉丶芒果雪糕的選擇雪糕。
現在的粵菜真係精緻，合乎經濟效益，扺食。
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