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2017-09-09
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數名同事不約而同推介此餐室，小弟趁週三為外出用膳之日，獨自一試。同事告之於公司附近有一新餐廳，名為1988，未知所謂何意，此組數字令在下回想1988年，為小弟來港第9個年頭，轉眼間竟有29年之久，剎時有唏噓之感。唏噓中步入餐室，室內裝飾簡約清新，沒有坊間常見泰國風格裝潢，不造作，惟平面設計上有點不搭配，水彩風格雖有清新怡人之氣，但整體氛圍卻有點不搭配，反而若以純字體作主調，可能更得宜。是日滿座，生意興隆，於門外稍候方能入座。在下點了黃咖哩牛腩飯加辣，泰式熱咖啡，黑松露朱古力作甜點。片刻，黃咖哩上桌，味香撲鼻，椰香徐徐滲透於空氣中。咖哩汁在鐵匙上產生反映出濃郁度的張力，此質感與嘴脣產生一種微妙而和諧的觸感，非一般快餐劣食咖哩能相提並論，咖哩進入口腔後滲透出陣陣椰香，香料味淡然迴盪於口腔內。牛腩肉質腍滑，雖牛味未算濃郁，但亦算合格。白飯硬度偏軟，在下偏好較硬的米飯，特別是配合有汁的菜。每一粒米飯配合咖哩汁後變得更出色，片刻已將米飯吃完。泰式熱咖啡偏酸，非在下喜好，在下偏好味道較苦的咖啡。黑松露朱古力外形似現代美術雕塑，朱古力醬令君聯想Jackson pollock的14號灰色，可見甜品師傅
同事告之於公司附近有一新餐廳，名為1988，未知所謂何意，此組數字令在下回想1988年，為小弟來港第9個年頭，轉眼間竟有29年之久，剎時有唏噓之感。
唏噓中步入餐室，室內裝飾簡約清新，沒有坊間常見泰國風格裝潢，不造作，惟平面設計上有點不搭配，水彩風格雖有清新怡人之氣，但整體氛圍卻有點不搭配，反而若以純字體作主調，可能更得宜。
是日滿座，生意興隆，於門外稍候方能入座。
在下點了黃咖哩牛腩飯加辣，泰式熱咖啡，黑松露朱古力作甜點。
片刻，黃咖哩上桌，味香撲鼻，椰香徐徐滲透於空氣中。咖哩汁在鐵匙上產生反映出濃郁度的張力，此質感與嘴脣產生一種微妙而和諧的觸感，非一般快餐劣食咖哩能相提並論，咖哩進入口腔後滲透出陣陣椰香，香料味淡然迴盪於口腔內。牛腩肉質腍滑，雖牛味未算濃郁，但亦算合格。
白飯硬度偏軟，在下偏好較硬的米飯，特別是配合有汁的菜。每一粒米飯配合咖哩汁後變得更出色，片刻已將米飯吃完。
泰式熱咖啡偏酸，非在下喜好，在下偏好味道較苦的咖啡。
黑松露朱古力外形似現代美術雕塑，朱古力醬令君聯想Jackson pollock的14號灰色，可見甜品師傅對甜品的熱情與想像，碟上的留白更呈現一種脫俗清秀之氣，坊間太多密密麻麻的大堆頭擺碟，無美感可言。
朱古力味濃郁，質感細緻，松露之味偏淡。平時享用泰菜通常以芒果糯米飯或泰式椰汁糕作結，但是次午膳以精緻甜品配合又頗有新鮮感，充滿藝術氣息的精緻甜品與簡約的裝潢令君忘卻致身觀塘工廈區的忙碌，若日後有閒逸之時，亦會再臨用膳。
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