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2010-07-25
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較早前在電視機見到一個紙巾廣告，背景是一間舊式的茶餐廳。然而這個廣告，令我猛然想起那一個背景，和西灣河百好咖啡餅店內的環境，有一點兒的相似。走進百好，一眼見到檯面的白糖盅，這亦見證了這間咖啡餅店的悠久歷史。除了同區的百利冰室之外，包括早前結束營業的祥利冰室，都不是利用這類型的舊式白糖盅。或者這一款舊式白糖盅，可能是百好的其中一大特色。除了白糖盅之外，餐牌也流露了懷舊味道。如果各位有留心一點的話，應該見到餐牌上的電話號碼，是一個較為舊式的寫法。星期日早上如常出外跑步，午餐也自然在街外進食。來到百好就自然叫一份午餐。上次前來光顧午餐時，覺得他們將意粉煮得太淋的關係，於是今次改為叉燒公仔麵。叉燒公仔麵 - 用上半肥瘦的叉燒，配以白色的湯底，再加埋一個公仔麵。水吧師傅的淥麵技巧，在我個人而言是恰到好處，至少唔會將麵條煮得太淋無口感。叉燒雖然浸在湯中，但是我仍然食到有叉燒味。牛油餐包 + 火腿炒蛋 - 先由火腿炒蛋說起，雖然未達到滑蛋的水平，但是起碼見到有許多火腿絲，足料送上給食客，絕無欺場。只不過碟底較為油淋淋，似乎油份落得太多。至於牛油餐包就稍為遜色，食唔到有什麼的牛油味道。咬左兩啖之後再看
走進百好，一眼見到檯面的白糖盅，這亦見證了這間咖啡餅店的悠久歷史。除了同區的百利冰室之外，包括早前結束營業的祥利冰室，都不是利用這類型的舊式白糖盅。或者這一款舊式白糖盅，可能是百好的其中一大特色。除了白糖盅之外，餐牌也流露了懷舊味道。如果各位有留心一點的話，應該見到餐牌上的電話號碼，是一個較為舊式的寫法。
星期日早上如常出外跑步，午餐也自然在街外進食。來到百好就自然叫一份午餐。上次前來光顧午餐時，覺得他們將意粉煮得太淋的關係，於是今次改為叉燒公仔麵。
叉燒公仔麵 - 用上半肥瘦的叉燒，配以白色的湯底，再加埋一個公仔麵。水吧師傅的淥麵技巧，在我個人而言是恰到好處，至少唔會將麵條煮得太淋無口感。叉燒雖然浸在湯中，但是我仍然食到有叉燒味。
牛油餐包 + 火腿炒蛋 - 先由火腿炒蛋說起，雖然未達到滑蛋的水平，但是起碼見到有許多火腿絲，足料送上給食客，絕無欺場。只不過碟底較為油淋淋，似乎油份落得太多。至於牛油餐包就稍為遜色，食唔到有什麼的牛油味道。咬左兩啖之後再看清楚，果然餐包中間的牛油份量，的確少之有少。
熱好立克 - 攪拌時，看到玻璃杯底有一陣厚厚而未完全溶解的好立克粉，份量都算是幾重手。
雖然進餐當日是周日下午，但是在現場所見，有幾檯食客是一家大小前來光顧。樓面的侍應叔叔雖然要面對繁忙的工作，但是見到他相當有耐性。離開時還很客氣地提醒我直接在門口的收銀櫃付款，無需要額外寫「紙仔」來記認。不過送餐時檯面上留下了不少水跡，差點連整碗公仔麵也跌落地下，希望他們要留意這一點。而如果論價錢的話，在這裡進餐的確非常便宜。但是講到味道和技巧，他們還需要有一點的改進。
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