九重鮮 (已結業)

蒸海鮮我就試過好幾間，至於韓國九層塔就未見識過，朋友帶我去見識下，去了黃埔九重鮮，一入去見到靚靚韓國公仔，精緻又有特色。有不同套餐選擇，最後選了首爾塔，這餐廳用鑽石能量水蒸餾，安全無害。因為食量小，5層已經好足夠~~頂層插著溫度計，去到90度就可以開餐。第一層是蟶子、象拔蚌久違的蟶子，大隻又彈牙，令我很回味。因為第一層開了，店員沒有較細火，之後的食得好急，時間太趕，未夠盡興。第二層是海蝦、元貝第三層：北寄貝、花尾龍躉海蝦好大隻彈牙，盡是鮮甜味。第四層：沙巴肉蟹、芝士丸、木瓜、菇類第五層：鮑魚、厚切牛脷、栗米、南瓜。牛脷好入味又鬆化，南瓜好甜。肉蟹好多膏，鮮甜的絲絲蟹肉，美味。至於鮑魚質感好煙韌爽口。剛才的海鮮撐得肚皮很飽，但都有品嚐幾口的素菜鮮魚粥，有雲耳、蜆、年糕，鮮甜味，加入年糕幾特別。今餐的貝殼類海產未做好吐沙程序，影響了用餐心情，希望餐廳有所改善。