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2016-04-16
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海鮮蒸氣鍋最近大熱，很多朋友都有介紹不同餐廳的蒸氣鍋，今晚我帶同媽媽和男朋友來到這裡吃一個韓式蒸氣鍋晚餐。 三人行點上首爾塔x3。 先送上四小碟。酸蘿蔔開胃之選，泡菜酸辣並重，入口不會太霉身。 蒸氣塔來了。有個溫度計控制時間和生熟度，非常貼心可靠。 第一層。蟶子和象拔蚌。蒸得剛剛好的象拔蚌，入口爽嫩爽口，鮮甜鮮嫩，鮮味突出而濃郁。蟶子爽口鮮甜，不需添加醬汁已經非常清香。 第二層。蒸帶子。帶子大大隻，質感爽口彈牙，嫩香鮮甜，加上微微豆瓣醬，更為香口惹味。 第三層。蒸海蝦。海蝦大大隻，非常爽口彈牙，入口鮮味濃香，肉質爽嫩味鮮。海蝦配醬油，最佳配搭。 第四層。北寄貝和龍躉片。爽口鮮甜的北寄貝和滑溜鮮甜的龍躉，更令人心醉。魚肉鮮甜嫩滑，鮮香味美，喜歡吃魚肉的我十分滿意。 第五層。大花蛤。肉質爽口鮮嫩，味道鮮美鮮香，略為覺得小小一隻不夠口感。 第六層。肉蟹和大蚌。蟹膏滿滿的肉蟹，鮮甜味道雖然比不上前面的海鮮，但膏香味美。大蚌略為煙韌，但也不失清甜。 第七層。鮑魚和蝴蝶蚌。鮑肉放到最後層，但肉質卻鮮嫩爽口，鮮甜味道更為惹人喜愛。 第八層。海螺。螺肉令我大
三人行點上首爾塔x3。
先送上四小碟。酸蘿蔔開胃之選，泡菜酸辣並重，入口不會太霉身。
蒸氣塔來了。有個溫度計控制時間和生熟度，非常貼心可靠。
第一層。蟶子和象拔蚌。蒸得剛剛好的象拔蚌，入口爽嫩爽口，鮮甜鮮嫩，鮮味突出而濃郁。蟶子爽口鮮甜，不需添加醬汁已經非常清香。
第二層。蒸帶子。
帶子大大隻，質感爽口彈牙，嫩香鮮甜，加上微微豆瓣醬，更為香口惹味。
第三層。蒸海蝦。
海蝦大大隻，非常爽口彈牙，入口鮮味濃香，肉質爽嫩味鮮。海蝦配醬油，最佳配搭。
第四層。北寄貝和龍躉片。
爽口鮮甜的北寄貝和滑溜鮮甜的龍躉，更令人心醉。魚肉鮮甜嫩滑，鮮香味美，喜歡吃魚肉的我十分滿意。
第五層。大花蛤。
肉質爽口鮮嫩，味道鮮美鮮香，略為覺得小小一隻不夠口感。
第六層。肉蟹和大蚌。
蟹膏滿滿的肉蟹，鮮甜味道雖然比不上前面的海鮮，但膏香味美。大蚌略為煙韌，但也不失清甜。
第七層。鮑魚和蝴蝶蚌。
鮑肉放到最後層，但肉質卻鮮嫩爽口，鮮甜味道更為惹人喜愛。
第八層。海螺。
螺肉令我大為驚喜，鮮甜味道更為突出，爽嫩的螺肉，味道令我喜愛。
粥底可選配不同口味的湯底。我們選擇韓式豬手湯，當中有豬手、蘿蔔和年糕。豬手肉質嫩滑軟腍，粥底吸盡海鮮精華，味道鮮甜清香，大愛粥底的鮮甜味道，一碗接一碗，令人喜愛萬分。
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