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2017-05-15
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大坑開咗九重鮮都有一段時間估唔到會喺黃埔開分店，搭地鐵過嚟好方便呀！有別於其他蒸海鮮，九重鮮真係有九層咁多㗎望落好有氣勢，適合相機食先嘅我 😂呢度門口擺咗好多韓國裝飾仲有韓服同韓式小道具比人影相我媽咪同姨姨都好開心咁喺門口影咗一輪木質 menu 好小清新感覺呢度個格調都幾 youthful第一層係冷盤！！！真係好 surprise（因為之前已經上咗泡菜等前菜）賣相好 colorful，未食都覺得開胃紅色一片片沾咗紅菜頭汁嘅蘿蔔片既有紅菜頭嘅清甜，口感又爽口啲用蘿蔔片包住中間嘅牛肉再加其他蔬菜有少少似韓式北京填鴨（牛）好有新鮮感嘅前菜 😋食完第一層就正式開火喇第二層係食豚肉，大約蒸十五分鐘就食得蒸籠上面會夾住個 device，可以望到係幾多度店員話望到九十度就可以叫佢整～佢仲教我哋包啲泡菜食落會更有層次我都覺得加咗更加有韓國風味 👍🏻第三層係花膠魚糕串串明明魚糕係好街頭小食，而家變得好高級 😂好似食咗好多膠質咁呀呢個我加少少最左邊嘅醬油提味第四層係元貝，每隻都好飽滿啲元貝好新鮮，連帶啲汁都好似湯咁鮮味我小心翼翼咁搬佢落碗勁驚倒瀉啲「湯」😂第五層就咩都有啲，海鮮新鮮已經係基本反而想講下啲配
估唔到會喺黃埔開分店，搭地鐵過嚟好方便呀！
有別於其他蒸海鮮，九重鮮真係有九層咁多㗎
望落好有氣勢，適合相機食先嘅我 😂
呢度門口擺咗好多韓國裝飾
仲有韓服同韓式小道具比人影相
我媽咪同姨姨都好開心咁喺門口影咗一輪
木質 menu 好小清新
感覺呢度個格調都幾 youthful
第一層係冷盤！！！真係好 surprise
（因為之前已經上咗泡菜等前菜）
賣相好 colorful，未食都覺得開胃
紅色一片片沾咗紅菜頭汁嘅蘿蔔片
既有紅菜頭嘅清甜，口感又爽口啲
用蘿蔔片包住中間嘅牛肉再加其他蔬菜
有少少似韓式北京填鴨（牛）
好有新鮮感嘅前菜 😋
食完第一層就正式開火喇
第二層係食豚肉，大約蒸十五分鐘就食得
蒸籠上面會夾住個 device，可以望到係幾多度
店員話望到九十度就可以叫佢整～
佢仲教我哋包啲泡菜食落會更有層次
我都覺得加咗更加有韓國風味 👍🏻
第三層係花膠魚糕串串
明明魚糕係好街頭小食，而家變得好高級 😂
好似食咗好多膠質咁呀
呢個我加少少最左邊嘅醬油提味
第四層係元貝，每隻都好飽滿
啲元貝好新鮮，連帶啲汁都好似湯咁鮮味
我小心翼翼咁搬佢落碗
勁驚倒瀉啲「湯」😂
第五層就咩都有啲，海鮮新鮮已經係基本
反而想講下啲配料都好好食
成粒水滴咁嘅係芝士丸，啲芝士濃郁得嚟又唔膩
雖然唔知點解有木瓜，但係超級甜！
第六層有隻勁好肉嘅巨蟹 🦀
蟹蓋個蒸蛋出奇地唔會蒸到老
仲好滑好香𠻹喎 🤔
蟹鉗就梗係孝敬媽咪同姨姨啦
不過連啲蟹腳都好多肉
到第七層仍然係驚喜不斷
呢層係韓式米紙卷，老實講打開嗰陣望落有啲頹
但係一食又係好好食！
入面我食到有蝦、菜同大量芝士，幾樣嘢係夾㗎喎
同埋唔知點解呢度啲芝士都係唔膩
第八層就比較多啲蔬果
店員介紹話係日本番薯同南瓜
唔怪得之咁甜啦
粟米都好爽甜
中間個 cute cute 福袋入面好似蟹籽丸咁
第九層就係吸收晒日月精華嘅粥底但係呢度係擺咗半邊人蔘糯米雞同蜆落去㗎
店員會將釀咗落雞嗰度嘅糯米分出嚟
同埋將隻雞拆肉
成個粥都好豐富，比出面啲蒸海鮮更鮮甜
食食下仲發現有年糕，好鬼韓風 😂
蒸海鮮通常啲海鮮都新鮮
起碼我未試過中伏先啦
但呢度連啲蔬果都好新鮮好加分
加上環境同服務都好好，食得好滿意👅
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