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2016-05-22
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住在觀塘的朋友，早前聽說鄰居說藍田的富田和食亭的放題價格非常便宜，假日加一後也不需$200。今天要到APM，反正到了這邊，就抱著大無畏的心態，跟好友試試吧！訂了七點鐘，六點九到達時餐廳已座無虛席，原來之前一個時段是七時前離座。聽到店員跟其他客人說，全場已被訂座，好像是有些團購推廣。食物選擇的總數比其他放題店略少，但應有的種類絕對不缺，有小食沙律、刺身、壽司、手卷、炸物、天婦羅、燒物、熟食、拉麵、消酒等等。飲品、甜品放在自助區供食客自行拿取，飲品有汽水、紙包飲品；甜品有豆腐花、自製慕絲，質素一般。未到七點已被安排入座，放題的第一輪當然先來刺身。刺身點了三文魚、甜蝦、虎蝦、鮮柱貝、墨魚片、鮑魚片、松葉蟹棒、玉子。刺身的質素只屬一般，但以百多元的價錢實在不能要求太多。刺身稱不上鮮甜，亦欠應有的魚生味道。魚生不太討好，但熟刺身還算不錯，如鮑魚片及玉子。刺身過後當然是壽司手卷，質素亦是一般。黑松露三文魚壽司不錯，松露味雖不是很香，但跟三文魚相配；手卷應是即叫即做，紫菜脆身。接下來是小食、沙律，芝麻八爪魚、蒜味螺肉味道豐富，非常入味；七味溫泉蛋，質地滑溜溜，但味道偏淡；蟹子沙律以青瓜為主，混有沙律
訂了七點鐘，六點九到達時餐廳已座無虛席，原來之前一個時段是七時前離座。聽到店員跟其他客人說，全場已被訂座，好像是有些團購推廣。食物選擇的總數比其他放題店略少，但應有的種類絕對不缺，有小食沙律、刺身、壽司、手卷、炸物、天婦羅、燒物、熟食、拉麵、消酒等等。飲品、甜品放在自助區供食客自行拿取，飲品有汽水、紙包飲品；甜品有豆腐花、自製慕絲，質素一般。
未到七點已被安排入座，放題的第一輪當然先來刺身。刺身點了三文魚、甜蝦、虎蝦、鮮柱貝、墨魚片、鮑魚片、松葉蟹棒、玉子。刺身的質素只屬一般，但以百多元的價錢實在不能要求太多。刺身稱不上鮮甜，亦欠應有的魚生味道。魚生不太討好，但熟刺身還算不錯，如鮑魚片及玉子。
刺身過後當然是壽司手卷，質素亦是一般。黑松露三文魚壽司不錯，松露味雖不是很香，但跟三文魚相配；手卷應是即叫即做，紫菜脆身。
接下來是小食、沙律，芝麻八爪魚、蒜味螺肉味道豐富，非常入味；七味溫泉蛋，質地滑溜溜，但味道偏淡；蟹子沙律以青瓜為主，混有沙律醬及蟹子，味道清新；泰式鳳爪是無骨鳳爪，酸酸辣辣的十分開胃。
清酒煮蜆，散發淡淡的酒香但味道略淡，蜆肉尚算鮮甜；牛油炒粟米的牛油味香濃，而且粟米粒煮到腍軟入味，愛粟米的朋友encore了一輪。
然後是燒物、炸物、天婦羅。燒蠔野味，蒜香陣陣傳來，蠔雖然細隻，但肉質嫩滑；松葉蟹棒天婦羅，普通蟹柳裹上炸粉炸香；燒三文魚頭值得推薦！三文魚頭燒得香口，有很香的三文魚油味，肉質又保持嫩滑。
其他燒物還嚐了，鹽燒海蝦、鹽燒雞軟骨串、燒菠蘿、紫心甜薯等等。燒菠蘿將菠蘿片烤香，外乾內裡保持果汁；甜心紫薯同樣烤得香口、軟熟，味道香甜。
最後最後，富田的日式放題還有小火鍋供應，很有趣味。小小的一人火鍋，可選一款湯底，配料雖然不是非豐富，但基本的丸類、肉類、粉麵、蔬菜絕對不缺，用料尚選新鮮。
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