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2016-12-07
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朋友早已在”The Right Place”吃過晚飯說是不錯，而我又跟母親大人逛完一輪尖沙咀，那我們便到這餐廳吃一頓晚飯。到了餐廳後才發現”The Right Place”是M1 Group旗下的餐廳，記憶當中M1 Group的餐廳相當不錯，所以我對這餐廳的質素也蠻有信心。餐廳開揚，燈光微暗而帶點氣氛，非常適合三五知己gathering。除此之外，餐廳設計簡約得來又有格調，牆上還掛了一些畫，令整間餐廳更為artistic和有氣氛。餐廳提供的都是中西fusion菜，而餐具則用上中式餐具，蠻有趣的。菠蘿汁 $42 (HH) ; $58 (NH)欣賞完他們餐廳的裝潢，這時候母親大人的菠蘿汁已到了。菠蘿汁的味道甜甜酸酸非常開胃，這味道跟平時喝到的無異。Cinderella $58 (HH) ; $78 (NH)我的Cinderella亦到了，他們用上實驗室用的錐形瓶來盛載Cinderella相當特別。而這杯Cinderella用上橙汁、菠蘿汁、檸檬汁、梳打水同Gomme Syrup制成的，味道有點像雜果賓治，甜甜酸酸很香橙汁味，絕對是我喜歡的味道。雖然我愛這Cinderella外，不過我更愛杯
餐廳開揚，燈光微暗而帶點氣氛，非常適合三五知己gathering。除此之外，餐廳設計簡約得來又有格調，牆上還掛了一些畫，令整間餐廳更為artistic和有氣氛。
餐廳提供的都是中西fusion菜，而餐具則用上中式餐具，蠻有趣的。
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欣賞完他們餐廳的裝潢，這時候母親大人的菠蘿汁已到了。菠蘿汁的味道甜甜酸酸非常開胃，這味道跟平時喝到的無異。
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我的Cinderella亦到了，他們用上實驗室用的錐形瓶來盛載Cinderella相當特別。而這杯Cinderella用上橙汁、菠蘿汁、檸檬汁、梳打水同Gomme Syrup制成的，味道有點像雜果賓治，甜甜酸酸很香橙汁味，絕對是我喜歡的味道。雖然我愛這Cinderella外，不過我更愛杯上的新鮮菠蘿，味道鮮甜又多汁，富濃郁菠蘿香，對於我這個菠蘿控來說絕對是大愛中的大愛。
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用蒸籠上的避風塘日式茄子天婦羅炸得金黃熱辣辣而且香氣撲鼻，令我們的食慾大增。茄子天婦羅炸得香脆不油膩，而茄子口感軟綿綿，整體外脆內軟，口感極為討好，加上味道咸香帶微辣，風味十足，這種滋味一吃難忘。
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烤香蒜龍蝦芝麻沙律漢堡 $148龍蝦芝麻沙律漢堡賣相一絕，我也不禁跟它拍下了幾張照片。他們特意選用了竹炭包代替傳統的漢堡包，給予客人多一點新鮮感。竹炭包口感綿綿再配上大量芝麻，吃上去特別香口討好，龍蝦肉鮮甜爽口又彈牙，鮮味十足，如龍蝦肉再多一點就更能提升整個漢堡包的層次感，另外漢堡包內的沙律清甜爽口，為整個漢堡包增添了不少清新感，即使多吃一點也不覺膩。而薯條亦非常出色，炸得外脆內軟，薯味濃郁。
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62度低溫慢煮烤西班牙黑毛豬鞍 $288吃過美味的漢堡包後，西班牙黑毛豬鞍便到了。西班牙黑毛豬鞍香氣四溢，份量大而厚身，令我們未吃先興奮。西班牙黑毛豬鞍經過62度低溫慢煮後，口感軟腍，毫不靭口又juicy，肉香味濃，不論是醮上黑椒汁還是醮上芥末同樣美味。薯條跟之前吃到的一樣香脆不油膩，薯味濃濃又可口。薯條下還有點炒雜菌，令整碟菜更balance，有肉又有素，雜菌爽口又炒得非常香口，相當不錯。
整頓晚餐非常滿意，食材新鮮，配搭得宜又美味，份量頗大，賣相又漂亮。餐廳設計modern，座位又舒適，更值得一讚就是他們出色的服務。細心照顧客人的需要又有禮貌，服務周到又不時換碟，常常笑面迎人。我們吃得稱心滿意，絕對沒理由不再次光臨。
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