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2021-05-09
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疫情關係已經好耐冇出過油尖旺區啦, 現今日出開去佐敦,疫情又已經開始冇咁勁,好想打下邊爐,就book上黎呢間咁多好評嘅邊爐串燒食~雖然係樓上舖,不過招牌都好顯眼,好易搵。 填完個人資料紙仔,聽住rubberband 嘅歌,睇住有線新聞台黎睇menu。舖頭真係唔算大,但都仲有個海鮮缸,星期六日都真係好有需要book定枱。 呢度啲湯底好有特色,唔係出面普通嘅沙爹湯芫荽皮蛋湯咁,款款都好有特色,唔少都用海鮮做底料,不過今日想睇吓食材靚唔靚,點咗相對清但鮮味嘅“98三高茶什菌湯”同“姬松茸冬瓜湯”。 湯底真係鮮味足料,就咁當湯飲都好好飲。 調味料都好充足,不過食完晒成餐邊爐後發現其實唔洗要太多調味,因為本身啲材料同湯底已經好好。 火鍋料方面點咗二人海鮮盛,鮮打蝦丸同墨魚丸,黑豚肉片,生菜,同小食炸響鈴。 海鮮盛有聖子皇,大花甲,大蝦,蟮片,蠔,估唔到,全部都好新鮮,而且係好高質,海鮮本身夠大隻,滾過更加食得出鮮甜,而鱔片更加係好彈牙。 鮮蝦丸同墨魚丸真係估佢唔到咁鮮味,真係爽口彈牙,用料好足,而且有少許蝦粒同墨魚粒,當然食得出蝦嘅鮮味同墨魚味,真心推介。 黑豚肉用料都係靚料黎,食得出無
填完個人資料紙仔,聽住rubberband 嘅歌,睇住有線新聞台黎睇menu。舖頭真係唔算大,但都仲有個海鮮缸,星期六日都真係好有需要book定枱。
呢度啲湯底好有特色,唔係出面普通嘅沙爹湯芫荽皮蛋湯咁,款款都好有特色,唔少都用海鮮做底料,不過今日想睇吓食材靚唔靚,點咗相對清但鮮味嘅“98三高茶什菌湯”同“姬松茸冬瓜湯”。
湯底真係鮮味足料,就咁當湯飲都好好飲。
調味料都好充足,不過食完晒成餐邊爐後發現其實唔洗要太多調味,因為本身啲材料同湯底已經好好。
火鍋料方面點咗二人海鮮盛,鮮打蝦丸同墨魚丸,黑豚肉片,生菜,同小食炸響鈴。
海鮮盛有聖子皇,大花甲,大蝦,蟮片,蠔,估唔到,全部都好新鮮,而且係好高質,海鮮本身夠大隻,滾過更加食得出鮮甜,而鱔片更加係好彈牙。
鮮蝦丸同墨魚丸真係估佢唔到咁鮮味,真係爽口彈牙,用料好足,而且有少許蝦粒同墨魚粒,當然食得出蝦嘅鮮味同墨魚味,真心推介。
黑豚肉用料都係靚料黎,食得出無平價豬嘅豬腥味,亦都食得出幾厚嘅口感,唔錯。
炸響鈴都係新鮮炸出黎,非常脆口,配啤酒飲一流~
整體上呢度用料非常新鮮,湯底煮過海鮮就更加鮮味,我地差唔多飲晒個湯底添呀~值得推介。下次有機會再試串燒。
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