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2023-12-18
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@galbitown.hk 是一家主打烤肉的韓式餐廳韓國一向是小公主的快樂老家加上是韓國菜頭號fans ૮・ᴥ - ა上星期與朋朋們逛完K11 art mall便立刻要過來品嚐一下韓國直送的韓牛滋味了也實在是太掛念八月的韓國之旅了嗚嗚ɵ̷᷄⤙ɵ̷᷅𑁍 韓牛肉眼扒150g $340呀呀呀是1++ grade的韓牛呀韓牛肉質等級是按肉和脂肪分佈分為1++、1+、1、2和3級五個級別又以1++為最優質๑•́ ₃ •̀๑足足有150 g的肉眼扒果然巨型具有和牛一樣極佳的大理石花紋脂肪卻沒有和牛般多૮・ᴥ - ა由於脂肪含量稍為低所以牛肉風味較為濃郁但軟腍鬆化的韓牛肉質也能做到入口即溶罪疚感同時也馬上降低呢(˶╹ꇴ╹˶)𑁍韓牛刺身 $320相比燒烤韓牛刺身更為清淡媽媽說的冇咁熱氣冇咁容易上火生暗瘡哈哈也是採用1++新鮮直送韓牛🇰🇷🥩才能確保其鮮味的程度可以用來製作刺身!!!在韓國吃到的大部份生牛肉都是先用麻油調味然後加入白芝麻和生雞蛋拌勻開吃而這裏的生牛肉刺身為了確保能吃到原汁原味都是沒有添加任何調味料！但是為了避免客人覺得過分乏味還是會配上一小碗韓式蒜辣醬作沾醬之用不過若是重口味和喜歡油脂香的寶寶們就要慎
韓國一向是小公主的快樂老家
加上是韓國菜頭號fans ૮・ᴥ - ა
上星期與朋朋們逛完K11 art mall
便立刻要過來品嚐一下韓國直送的韓牛滋味了
也實在是太掛念八月的韓國之旅了嗚嗚ɵ̷᷄⤙ɵ̷᷅
𑁍 韓牛肉眼扒150g $340
呀呀呀是1++ grade的韓牛呀
韓牛肉質等級是按肉和脂肪分佈
分為1++、1+、1、2和3級五個級別
又以1++為最優質๑•́ ₃ •̀๑
足足有150 g的肉眼扒果然巨型
具有和牛一樣極佳的大理石花紋
脂肪卻沒有和牛般多૮・ᴥ - ა
由於脂肪含量稍為低所以牛肉風味較為濃郁
但軟腍鬆化的韓牛肉質也能做到入口即溶
罪疚感同時也馬上降低呢(˶╹ꇴ╹˶)
𑁍韓牛刺身 $320
相比燒烤韓牛刺身更為清淡
媽媽說的冇咁熱氣冇咁容易上火生暗瘡哈哈
也是採用1++新鮮直送韓牛🇰🇷🥩
才能確保其鮮味的程度可以用來製作刺身!!!
在韓國吃到的大部份生牛肉都是先用麻油調味
然後加入白芝麻和生雞蛋拌勻開吃
而這裏的生牛肉刺身為了確保能吃到原汁原味
都是沒有添加任何調味料！
但是為了避免客人覺得過分乏味
還是會配上一小碗韓式蒜辣醬作沾醬之用
不過若是重口味和喜歡油脂香的寶寶們就要慎點了
清淡的韓牛刺身可能未必是你的菜呢૮₍ e̷͈ 𐃷 e̷͈ ₎ა
𑁍醬油蟹 $270
相比起韓牛小公主更喜歡吃醬油蟹
本來就不是牛肉愛好者嘛嘻嘻
간장게장是小公主每逢到韓國餐廳都必點的菜式
和紫菜生雞蛋黃拌勻絕對是白飯神偷
雖然餐廳沒有提供生蛋黃
但是親切友善的韓國人店員姐姐主動提問
我們有沒有對紫菜過敏
希望為我們的白飯添些紫菜！૮₍ ˃ ⤙ ˂ ₎ა
把蟹蓋上的蟹膏還有蟹身內的像果凍質感般的蟹肉唧出來
和紫菜白飯拌勻一口簡直香迷糊了
這裏的醬油蟹口味偏鹹ᖰ •̆•̥•̑ ᖳ
還是要配上多多白飯
𑁍水冷麵 $118
又是韓餐必點的물냉면！
小公主直接把旁邊附上的醋直接倒了五分四瓶進去 ⍢⃝ ⍤⃝ ⍨⃝
上面的牛腱和煎蛋捲沒有什麼調味
但是酸甜可口的水冷麵
是為一整餐豐盛油膩的大餐打開胃口之用～
𑁍嫩豆腐湯 $118
豆腐湯比起其他韓式餐廳的做法偏油膩̛̣̣꒶̯•̛̣̣
面上漂着一層紅油
不過幾乎沒有什麼辣度ʚ♡⃛ɞ
就算不吃辣的寶寶們也絕對能嘗試
內裏的料也給得很足！
如果沒有點醬油蟹也是拌飯之選！
兩個人吃了差不多$1200的午餐
是有點點貴但是從港大下課直接過來
一下課便能吃得捧着肚子、十分滿足地離開
幸福感直接直線上升ᙏ̤̫ ᙏ̤̫͚
推介指數：7.5/10
📍Galbitown (尖沙咀)
Address: 尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心1樓
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