一方堂居酒屋

最近到了一家日式餐廳用餐，試左他們的鱈場蟹雜炊、舞茸天婦羅、京蔥雞肉、日本青椒仔以、鹽燒黑豚腩及壽司等多道菜品⋯

鱈場蟹雜炊

首先是鱈場蟹雜炊
蟹肉味道鮮美，粥底煮得剛剛好，但是它的鹹度略高，食完一碗已經非常口渴。

舞茸天婦羅

舞茸天婦羅
外皮酥脆，內裡鮮美。

京蔥雞肉

京蔥雞肉
雞肉質地嫩滑，京蔥香氣撲鼻

日本青椒仔、鹽燒黑豚腩
青椒的口感清脆；豚腩質地嫩滑，調味恰到好處，非常美味。

上壽司

1set 上壽司 / 包括10件壽司
視乎當天新鮮魚獲，與照片稍有不同，壽司尚算鮮味好食：

三文魚
油金魚
赤身
帆立貝
左口魚邊
深海池魚

也許因為居酒大多會飲酒食串燒的關係，所以菜式都偏鹹為主；如果能夠加以平衡，那麼這將會是一個更好的用餐體驗。