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2023-07-09
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一直是Tiramisu愛好者，最近發現香港有一間專賣Tiramisu的甜品店Tiramisu’Lab 。主廚Ermanno Lelli從小就愛上吃Tiramisu，根據50年代的原始家傳秘方做法，研究Tiramisu的味道。今次化身成甜食家，試了Tiramisu’Lab 三款Tiramisu，全都用上透明小膠盒盛載。Tiramisu’1960”Classic1960”經典提拉米蘇$48 這是一款非常正宗的經典Tiramisu，融合了濃郁的咖啡、柔滑的鮮奶油、鬆軟蛋糕和面層微苦的可可粉，營造出一種令人難以抗拒的口感，整個甜點的層次豐富。Oreo Misu’奧利奧米蘇$52混合了oreo餅碎和軟滑忌廉，是一種濃郁帶有微妙的可可味道，濃厚的奶油香氣和口感，蛋糕部份口感非常柔軟。Matcha Misu’抹茶米蘇$52面層忌廉灑上綠色抹茶粉，有著濃郁的抹茶香氣和味道。蛋糕濕潤鬆軟綿滑，甜而不膩，質地柔軟輕盈，食完少女心大噴發。
一直是Tiramisu愛好者，最近發現香港有一間專賣Tiramisu的甜品店Tiramisu’Lab 。主廚Ermanno Lelli從小就愛上吃Tiramisu，根據50年代的原始家傳秘方做法，研究Tiramisu的味道。
今次化身成甜食家，試了Tiramisu’Lab 三款Tiramisu，全都用上透明小膠盒盛載。
1960”經典提拉米蘇
$48
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1960”經典提拉米蘇$48
這是一款非常正宗的經典Tiramisu，融合了濃郁的咖啡、柔滑的鮮奶油、鬆軟蛋糕和面層微苦的可可粉，營造出一種令人難以抗拒的口感，整個甜點的層次豐富。
奧利奧米蘇
$52
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奧利奧米蘇$52
混合了oreo餅碎和軟滑忌廉，是一種濃郁帶有微妙的可可味道，濃厚的奶油香氣和口感，蛋糕部份口感非常柔軟。
抹茶米蘇$
$52
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抹茶米蘇$52
面層忌廉灑上綠色抹茶粉，有著濃郁的抹茶香氣和味道。蛋糕濕潤鬆軟綿滑，甜而不膩，質地柔軟輕盈，食完少女心大噴發。
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