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2017-06-17
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今晚來到這家新開不久的蠔吧，和朋友一起飯局，真的意想不到這裡會有一家這麽精緻的西餐廳，地方寛敞，還有戶外雅座，坐得舒服。 一場來到吃蠔的餐廳，那當然要點蠔品嚐一下啦！左邊為Yellow Stone ($32/pc)，肉質比較厚，咬落有口感；右邊為Rollex ($58/pc)，肉質比較Creamy，蠔味較濃。 油甘魚刺身配紅菜頭($118)，油甘魚味道算鮮，紅菜頭味道清新，這道菜適宜跟酒一吃品嚐，要不然略嫌過於清淡。 這裡的餐飽很特別，以切開了的Toast 形式上，外脆內軟，分別有蒜蓉及麥香味，不錯！ 再點了客蠔湯($88)，味道出色！超鮮甜及充滿蠔味，口感很軟滑。 黑松露豬扒($238)，豬扒雖然很厚，但肉質腍身，熟度剛好，加上黑松露加芝士，味道很濃，和豬的味道很夾，不過可考慮減少或省略芝士，令豬的鮮美突出。
一場來到吃蠔的餐廳，那當然要點蠔品嚐一下啦！左邊為Yellow Stone ($32/pc)，肉質比較厚，咬落有口感；右邊為Rollex ($58/pc)，肉質比較Creamy，蠔味較濃。
油甘魚刺身配紅菜頭($118)，油甘魚味道算鮮，紅菜頭味道清新，這道菜適宜跟酒一吃品嚐，要不然略嫌過於清淡。
這裡的餐飽很特別，以切開了的Toast 形式上，外脆內軟，分別有蒜蓉及麥香味，不錯！
再點了客蠔湯($88)，味道出色！超鮮甜及充滿蠔味，口感很軟滑。
黑松露豬扒($238)，豬扒雖然很厚，但肉質腍身，熟度剛好，加上黑松露加芝士，味道很濃，和豬的味道很夾，不過可考慮減少或省略芝士，令豬的鮮美突出。
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