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2017-07-30
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主打未來牛，肉質較粗糙，肉味亦不強，性價比較低。希望明天會更好。45/100這間燒肉店從北海道來，我們其實有點期望。餐牌方面，牛肉選擇不小，所提供的部位都很特別，套餐(午市和晚市)花款亦多。不吃牛的選擇就有限。這店新開張但居然已有酒牌，酒類的選擇亦很不俗。值得一提的是這裏主打一種名叫「未來牛」的牛肉，賣點是北海道的自家農場和有機飼養。我不吃牛，但慫恿我太太試試這裏的未來三點盛。三點盛有腿肉，肩肉和肋骨肉。據侍應說腿肉肉質較有嚼勁，脂肪較小，肋骨肉油脂最多，而肩肉則在兩這之間。頭三塊更是他幫我們燒的，重點是只反一次，像煎牛扒一樣。頭三塊是腿肉，肉質較韌是意料中事。但似乎肉味亦沒想像中濃郁。女兒也覺得太硬。之後換我來燒肩肉。為保存肉汁，我把燒的時間再縮短一點，但太太覺得和之前的分別不大。最後她自己燒最令人期待的肋骨肉。結果仍然是強差人意。未來牛實在是雷聲大，雨點小。太太還是喜歡牛角提供的佐賀牛，無論肉質和肉味都較優勝。由於我不吃牛，選擇不多，於是點了「五日市豬肉眼咖哩飯」。盛惠$178再加一，我對這碟咖哩飯是滿有期待的。可惜，無論賣相和味道都只是和普通數十元的咖哩飯一樣。五日市豬肉眼肉質亦
主打未來牛，
肉質較粗糙，
肉味亦不強，
性價比較低。
希望
明天會更好。
45/100
這間燒肉店從北海道來，我們其實有點期望。餐牌方面，牛肉選擇不小，所提供的部位都很特別，套餐(午市和晚市)花款亦多。不吃牛的選擇就有限。這店新開張但居然已有酒牌，酒類的選擇亦很不俗。
值得一提的是這裏主打一種名叫「未來牛」的牛肉，賣點是北海道的自家農場和有機飼養。
我不吃牛，但慫恿我太太試試這裏的未來三點盛。三點盛有腿肉，肩肉和肋骨肉。
據侍應說腿肉肉質較有嚼勁，脂肪較小，肋骨肉油脂最多，而肩肉則在兩這之間。
頭三塊更是他幫我們燒的，重點是只反一次，像煎牛扒一樣。頭三塊是腿肉，肉質較韌是意料中事。但似乎肉味亦沒想像中濃郁。女兒也覺得太硬。
之後換我來燒肩肉。為保存肉汁，我把燒的時間再縮短一點，但太太覺得和之前的分別不大。
最後她自己燒最令人期待的肋骨肉。結果仍然是強差人意。未來牛實在是雷聲大，雨點小。太太還是喜歡牛角提供的佐賀牛，無論肉質和肉味都較優勝。
由於我不吃牛，選擇不多，於是點了「五日市豬肉眼咖哩飯」。盛惠$178再加一，我對這碟咖哩飯是滿有期待的。
可惜，無論賣相和味道都只是和普通數十元的咖哩飯一樣。五日市豬肉眼肉質亦有點鞋，肉味亦不怎樣鮮。如果只就這咖哩飯來評分，因為性價比很低，非喊臉莫屬。
女兒抗議，要薯仔來「溝貨」。我們於是點了石鍋芝士薯仔(北海道十勝尾騰薯仔)。這個味道不錯，芝士亦挺香，但索價$88就有點兒高。
整體來說，環境和服務都很好。但食物質素只屬一般，定價偏高。由於餐廳只在試業階段，所以我對這裏的未來都是有希望的。
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