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2023-01-23
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新年除咗要應酬親戚朋友之外，當然自己朋友都要一齊圍埋食餐飯💕❤️今次就同三五知己一齊去咗呢一間中菜餐廳食團年飯，估唔到當日去平日都已經咁爆場😁😏🔻白玉奶皇龍蝦🦞龍蝦大大隻，非常新鮮，個汁都好夠味，肉質爽口彈牙🔻黑金蒜粉絲蒸蟶子皇原條大大隻蟶子皇，用料新鮮，上面鋪滿咗粉絲，蒜蓉，蔥，撈埋豉油一齊食好入味，啖啖肉食落冇沙🔻亞參蜜汁美人魚沙律呢個幾有新鮮感，脆卜卜嘅炸魚乾，非常香口，食到停唔到口嘅感覺🔻48 小時熟成煙燻片皮鴨🦆煙燻到48小時既鴨，師傅會即場將隻鴨拆肉同片皮，基本上同北京填鴨食法差唔多，都係用塊餅皮，包住啲肉就可以加唔同嘅醬汁一齊食，呢到幾特別嘅係，有餐廳特製的青椒汁，不過食唔到辣嘅人就唔好揀佢啦，揀返甜醬🔻招牌化皮梅菜扣肉🐽自己係客家人，家鄉都好鍾意食呢一度菜😁😏梅菜唔太鹹，扣肉炆得好軟腍🔻雙蔬手工魚腐煲大大粒白雪雪嘅好似魚蛋咁嘅物體，即刻令我諗起去咗長洲食大魚蛋，其實佢係魚腐波波⚪仲有豆苗，食落口好清甜🔻酥炸花蜆鴛鴦脆皮河粉佢個做法有少少似肉絲炒麵，面頭會鋪滿咗炸到脆卜卜嘅河粉，下面仲有濕炒河粉同花蜆，呢個食法好新穎❤️💕🔻蘋果拿破崙去到最尾當然少不了食返個甜品做結尾，花朵形
🔻白玉奶皇龍蝦🦞
龍蝦大大隻，非常新鮮，個汁都好夠味，
肉質爽口彈牙
🔻黑金蒜粉絲蒸蟶子皇
原條大大隻蟶子皇，用料新鮮，上面鋪滿咗粉絲，蒜蓉，蔥，撈埋豉油一齊食好入味，啖啖肉食落冇沙
🔻亞參蜜汁美人魚沙律
呢個幾有新鮮感，脆卜卜嘅炸魚乾，非常香口，食到停唔到口嘅感覺
🔻48 小時熟成煙燻片皮鴨🦆
煙燻到48小時既鴨，師傅會即場將隻鴨拆肉同片皮，基本上同北京填鴨食法差唔多，都係用塊餅皮，包住啲肉就可以加唔同嘅醬汁一齊食，呢到幾特別嘅係，有餐廳特製的青椒汁，不過食唔到辣嘅人就唔好揀佢啦，揀返甜醬
🔻招牌化皮梅菜扣肉🐽
自己係客家人，家鄉都好鍾意食呢一度菜
😁😏梅菜唔太鹹，扣肉炆得好軟腍
🔻雙蔬手工魚腐煲
大大粒白雪雪嘅好似魚蛋咁嘅物體，即刻令我諗起去咗長洲食大魚蛋，其實佢係魚腐波波⚪仲有豆苗，食落口好清甜
🔻酥炸花蜆鴛鴦脆皮河粉
佢個做法有少少似肉絲炒麵，面頭會鋪滿咗炸到脆卜卜嘅河粉，下面仲有濕炒河粉同花蜆，呢個食法好新穎❤️💕
🔻蘋果拿破崙
去到最尾當然少不了食返個甜品做結尾，
花朵形狀嘅拿破崙，睇賣相都已經一百分💯蘋果蓉好香口，伴碟仲有雪糕同脆餅👍😊
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