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2022-07-06
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-KAIYŌ 海陽。居酒屋 🍶朋友話上次食左Velo 覺得好正見到有隔離有間日本居酒屋好令 可能都好味所以就帶埋我去 🐧淨係睇個門面已經覺得好有格調成個環境以木色做主調 首先會見到酒吧侍應帶路時仲會擊鼓以示歡迎 之後一路經過開放式廚房 高枱 偏廳先到座位空間好闊落舒服 燈光昏暗幾有情調的~🐟 鮟鱇魚肝（$88）質感嫰滑 唔會有腥味 配上特調醬汁 好開胃👍🍣KAIYŌ 特色卷（$328）初初以為4粒好少 但上枱先知原來勁大三文魚子同吞拿魚蓉份量極多完全係滿瀉既狀態🫣！只可以用「澎湃」黎形容🌊而頂部仲有魚子醬同金箔做點綴 呢個賣相不得了🤌🍣火炙吞拿魚腩自創壽司（$128）呢個係有2個食法1 - 用飯沾上蛋液連吞拿魚腩包紫菜食2 - 蛋液同飯攪勻再用紫菜包吞拿魚腩其實味道上係一樣 🤣只係第一個方法 食起上黎冇咁狼狽而第二個方法就可以食到多啲蛋香味個人中意第二個方法~ 成個組合都好滿足係有 少少狼狽 不過儀態呢啲野食完再講啦🤭🍢燒牛舌（$68）牛吞係近期食過較好食的 厚度剛好燒得軟嫰多汁 外皮少少脆 完全唔韌淡淡胡椒香 更帶得出個鮮味🤌🍢燒黑豚肉白蔥串燒（$48）大大塊黑豚肉 肉味濃 較為厚實
KAIYŌ 海陽。居酒屋 🍶
朋友話上次食左Velo 覺得好正
見到有隔離有間日本居酒屋好令 可能都好味
所以就帶埋我去 🐧
淨係睇個門面已經覺得好有格調
成個環境以木色做主調 首先會見到酒吧
侍應帶路時仲會擊鼓以示歡迎
之後一路經過開放式廚房 高枱 偏廳先到座位
空間好闊落舒服 燈光昏暗幾有情調的~
🐟 鮟鱇魚肝（$88）
質感嫰滑 唔會有腥味
配上特調醬汁 好開胃👍
🍣KAIYŌ 特色卷（$328）
初初以為4粒好少 但上枱先知原來勁大
三文魚子同吞拿魚蓉份量極多
完全係滿瀉既狀態🫣！只可以用「澎湃」黎形容🌊
而頂部仲有魚子醬同金箔做點綴 呢個賣相不得了🤌
🍣火炙吞拿魚腩自創壽司（$128）
呢個係有2個食法
1 - 用飯沾上蛋液連吞拿魚腩包紫菜食
2 - 蛋液同飯攪勻再用紫菜包吞拿魚腩
其實味道上係一樣 🤣
只係第一個方法 食起上黎冇咁狼狽
而第二個方法就可以食到多啲蛋香味
個人中意第二個方法~ 成個組合都好滿足
係有 少少狼狽 不過儀態呢啲野食完再講啦🤭
🍢燒牛舌（$68）
牛吞係近期食過較好食的 厚度剛好
燒得軟嫰多汁 外皮少少脆 完全唔韌
淡淡胡椒香 更帶得出個鮮味🤌
🍢燒黑豚肉白蔥串燒（$48）
大大塊黑豚肉 肉味濃 較為厚實
白蔥燒得好香口 仲保留到啲汁 好味~
🍢燒白鱔（$78）
係厚切白鱔 肉質爽實滑嫰
魚皮燒到脆脆 而生熟度都燒得剛好
🐂燒日本A4和牛西冷焗芝士初生卵 ($248)
經理推介我未食過既話一定要先食呢個
食過之後真係不得了❤️❤️❤️❤️❤️
餐牌圖片同實物會有啲唔同 🤏
因為餐牌圖片係火炙前既樣子🔥
上枱時係連雞蛋同芝士 和牛 被火炙過既樣子
想講呢個菜式唔單止有創意仲要好好味
連同最底有燒汁炒過既日本菇一齊食
多重口感 味道融合得好好 真心大推🤩
整體黎講 原本以為係啲貴價唔飽既餐廳
但食完係覺得物有所值 同埋係會好飽😂
絕對係會回頭既餐廳呢🤩🤌
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