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餐廳: 蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2022-11-19 37 瀏覽
朋友知我鍾意食海鮮,特別係蟹,專登book左呢間蒸氣海鮮鍋☺️我地揀左尊貴海鮮套餐$449,海鮮及蔬菜共有十款。每食一款海鮮,職員會即時set timer蒸熟,火候控制精準,而且確保食每款海鮮都係新鮮熱辣辣😊聽聞老闆每日朝都會入貨海鮮,確保新鮮供應。·日本野生大赤蝦:新鮮爽甜,口感彈牙,蝦頭仲有好蝦膏😍·台灣九孔鮑魚:火候岩岩好,肉質爽口唔韌,食落新鮮😋·大西洋野生青口:青口大大粒又肥美,味道幾鮮甜😋·紐西蘭刀貝蚌:外形與月亮貝相似,但細隻少少,食落一樣鮮甜無沙·紐西蘭月亮貝:殼紋似月亮彎形曲線,因此得名,肉質鮮甜爽口無沙😋職員建議唔點豉油食更好味·韓國釜山珍珠蠔:海水味比較重,新鮮·台灣花尾龍躉片:魚肉嫩滑無骨,肉質偏軟,味道鮮甜😋·澳洲青年龍蝦:肥美多膏,味道香濃,味道鮮甜😋·野生奄仔蟹:肥美多膏,肉質結實,爽口非常鮮甜😍·有機蔬菜籃:新鮮幼嫩除左新鮮既海鮮,最後仲可以食埋用海鮮汁整既海鮮粥,入面有粟米及芋頭粒,夠晒鮮甜😋仲送左椰汁雪燕糖水,夠晒滋潤同滿足☺️地方雖然比較偏僻,但都值得來食。
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朋友知我鍾意食海鮮,特別係蟹,專登book左呢間蒸氣海鮮鍋☺️我地揀左尊貴海鮮套餐$449,海鮮及蔬菜共有十款。每食一款海鮮,職員會即時set timer蒸熟,火候控制精準,而且確保食每款海鮮都係新鮮熱辣辣😊聽聞老闆每日朝都會入貨海鮮,確保新鮮供應。

·日本野生大赤蝦:新鮮爽甜,口感彈牙,蝦頭仲有好蝦膏😍

·台灣九孔鮑魚:火候岩岩好,肉質爽口唔韌,食落新鮮😋

·大西洋野生青口:青口大大粒又肥美,味道幾鮮甜😋

·紐西蘭刀貝蚌:外形與月亮貝相似,但細隻少少,食落一樣鮮甜無沙

·紐西蘭月亮貝:殼紋似月亮彎形曲線,因此得名,肉質鮮甜爽口無沙😋職員建議唔點豉油食更好味

·韓國釜山珍珠蠔:海水味比較重,新鮮

·台灣花尾龍躉片:魚肉嫩滑無骨,肉質偏軟,味道鮮甜😋

·澳洲青年龍蝦:肥美多膏,味道香濃,味道鮮甜😋

·野生奄仔蟹:肥美多膏,肉質結實,爽口非常鮮甜😍

·有機蔬菜籃:新鮮幼嫩

除左新鮮既海鮮,最後仲可以食埋用海鮮汁整既海鮮粥,入面有粟米及芋頭粒,夠晒鮮甜😋仲送左椰汁雪燕糖水,夠晒滋潤同滿足☺️地方雖然比較偏僻,但都值得來食。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食