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2021-10-17
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位於K11 MUSEA 的米芝蓮一星日本法國🇫🇷菜位於這地理位置，當然最無得輸既就係海景啦！擁有180度無敵大海景！任睇維港海景！這家餐廳2020年才進駐K11 MUSEA, 算是新餐廳。我們就來吃個fine dining 一開始點了sparkling water和紅酒之後就不用我地點餐了，因為他們只做set mean，不會有散叫的，所以就坐等食物啦！首先來個homemade 麵包，有自家調製的牛油，入面加了一點海鹽，配搭起來味道不錯。之後的食物👇🏻AMUSE BOUCHEStarter Beetroot, Crab, Hazelnut Second StarterLobster, Summer Onion, Vanilla Third CourseHair-tail, Smoked Butter, MirinMain CourseKagoshima Wagyu Sirloin, Sansho, YuzuDessert Petit Fours整體來說好吃的，最能讚的是紅菜頭，因為本身我不吃紅菜頭的，因為紅菜頭本身有股臭腥味，但這一碟紅菜頭我能接受。和牛也很好吃😋，入口融化的感覺🤩🤩🤩🤩
位於這地理位置，當然最無得輸既就係海景啦！
擁有180度無敵大海景！任睇維港海景！
這家餐廳2020年才進駐K11 MUSEA, 算是新餐廳。
我們就來吃個fine dining
一開始點了sparkling water和紅酒
之後就不用我地點餐了，
因為他們只做set mean，
不會有散叫的，
所以就坐等食物啦！
首先來個homemade 麵包，有自家調製的牛油，入面加了一點海鹽，配搭起來味道不錯。
之後的食物👇🏻
AMUSE BOUCHE
Starter
Beetroot, Crab, Hazelnut
Second Starter
Lobster, Summer Onion, Vanilla
Third Course
Hair-tail, Smoked Butter, Mirin
Main Course
Kagoshima Wagyu Sirloin, Sansho, Yuzu
Dessert
Petit Fours
整體來說好吃的，最能讚的是紅菜頭，因為本身我不吃紅菜頭的，因為紅菜頭本身有股臭腥味，但這一碟紅菜頭我能接受。和牛也很好吃😋，入口融化的感覺🤩🤩🤩🤩🤩
📍TIRPSE
地址: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea2樓219號舖
環境：裝修分別有兩個風格，一邊係日式、一邊係室風，仲有180度維港全海景！
人均價格－$1188/set
評分：😋😋😋
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