逸 壽司 (已結業)

這晚前往海港城途中，發現一條小巷中有各式各樣餐廳，有酒吧、火鍋、韓國菜、中菜等，最後選定了一間日本餐廳。店內位置不多，圍著師傅坐一圈，目測大約可容納十個人左右。⁡👉🏻食物: 3.5/5店內壽司有Omakase及壽司盛合提供，另亦可散叫。整體而言，非常欣賞壽司飯的黏度及軟硬度，酸度亦適中，不會蓋過刺身魚味，頗合我口味👍🏻🥰⁡而壽司面層的刺身則正正常常，可能因為我沒有點到油脂較豐富或比較鮮甜的魚類，整體味道較清淡。建議大家可點較為鮮甜肥美的壽司一嚐，例如油甘魚、火炙系列、呑拿魚腩等，整體口感會更平衡。⁡眾多款壽司中，較為突岀是以下款式：⁡▪️ 三文魚腩入口滑，咬下去沒有渣，油香慢慢滲出又不會太搶，有魚香👍🏻😋⁡▪️帶子頗甜⁡至少整體魚類都沒有腥味或不新鮮的情況，價錢又算平民化，12件自選壽司只需$198，加上新開張有折扣，是尖沙咀平價享用壽司的另一選擇。下次有機會路過，會再來嚐嚐其他壽司款式。