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2025-08-01
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🙋🏻♂️餓底探員去咗尖沙咀調查呢間傳統港式茶樓，呢個老字號品牌喺香港已有百年歷史，店內保留傳統茶樓文化，拎住點心紙排隊攞點心，點心姐姐推住點心車叫賣，仲有幾近消失嘅傳統手工點心，想體驗傳統茶樓文化，就要嚟呢度喇，尖沙咀分店仲要24小時營業‼️深宵時段22:00-05:30仲有雞煲供應🥟花膠魚翅灌湯餃 $58🙋🏻♂️表示灌湯餃現有茶樓已經好少見，呢個仲要加入花膠，魚翅等海味做餡料，提升奢華感，灌湯餃味道鮮甜，口感飽滿，配上清甜上湯，必食推介🦐蓮香蝦餃皇 $48🙋🏻♂️表示蝦餃皇大大粒，粒粒飽滿，皮薄通透，食落口感彈牙有鮮味🥚鵪鶉蛋燒賣 $48🙋🏻♂️表示鵪鶉蛋燒賣係傳統點心之一，以豬肉同蝦膠搓成球狀，放上鵪鶉蛋再用白色燒賣皮包起，食落香軟多汁，鵪鶉蛋充滿香濃蛋香🥟懷舊小籠包 $48🙋🏻♂️表示小籠包餃皮透薄，包住鮮甜豬肉，肉嫩多汁充滿鮮味🥚流沙奶黃包 $48🙋🏻♂️表示個包入面包住金黃流沙奶黃，口感鬆軟，奶黃細滑鹹香，要趁熱食呀🦑咖喱蒸土魷 $48🙋🏻♂️表示土魷口感爽彈，用咖喱汁煮成，配上爽口薯仔，吸收咗咖喱汁，味道香濃惹味🐤四寶蒸雞扎 $48🙋🏻♂️表示雞扎以腐皮包住嫩滑雞肉，厚切火腿
‼️深宵時段22:00-05:30仲有雞煲供應
花膠魚翅灌湯餃
$58
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🥟花膠魚翅灌湯餃 $58
🙋🏻♂️表示灌湯餃現有茶樓已經好少見，呢個仲要加入花膠，魚翅等海味做餡料，提升奢華感，灌湯餃味道鮮甜，口感飽滿，配上清甜上湯，必食推介
蓮香蝦餃皇｜鵪鶉蛋燒賣
$48
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🦐蓮香蝦餃皇 $48
🙋🏻♂️表示蝦餃皇大大粒，粒粒飽滿，皮薄通透，食落口感彈牙有鮮味
🥚鵪鶉蛋燒賣 $48
🙋🏻♂️表示鵪鶉蛋燒賣係傳統點心之一，以豬肉同蝦膠搓成球狀，放上鵪鶉蛋再用白色燒賣皮包起，食落香軟多汁，鵪鶉蛋充滿香濃蛋香
懷舊小籠包｜流沙奶黃包
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🥟懷舊小籠包 $48
🙋🏻♂️表示小籠包餃皮透薄，包住鮮甜豬肉，肉嫩多汁充滿鮮味
🥚流沙奶黃包 $48
🙋🏻♂️表示個包入面包住金黃流沙奶黃，口感鬆軟，奶黃細滑鹹香，要趁熱食呀
咖喱蒸土魷｜四寶蒸雞扎
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🦑咖喱蒸土魷 $48
🙋🏻♂️表示土魷口感爽彈，用咖喱汁煮成，配上爽口薯仔，吸收咗咖喱汁，味道香濃惹味
🐤四寶蒸雞扎 $48
🙋🏻♂️表示雞扎以腐皮包住嫩滑雞肉，厚切火腿，香滑魚肚同爽口淮山，腐皮吸收咗上湯精華，食落清甜鮮香
鮮蝦炸春卷｜手拉布腸粉
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🫔鮮蝦炸春卷 $48
🙋🏻♂️表示春卷炸到香脆，咬落脆卜卜，捲入鮮甜蝦肉，肉質彈牙，層次感豐富
🫓手拉布腸粉 $48
🙋🏻♂️表示腸粉以手工布拉，口感香滑軟糯，煎到表面焦香，加入蝦米同香蔥，食落香口惹味
西米焗布甸
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🙋🏻♂️表示布甸表面經焦糖化處理，食落嫩滑香甜，加入西粒提升口感層次，係好經典嘅茶樓懷舊甜品，買少見少，餓底超鍾意，充滿回憶嘅味道😍
📈吃貨指數
😋好味度 9/10
🔙返啅度 9/10
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