黑木亭居酒屋 (金馬倫道)

之前見有朋友分享了可愛的熊仔飲品，原來出品於依間居酒屋。居酒屋裝修上都花上心思，樓梯口有展示不同的日式和風傘，仲有燈籠和小掛旗，裹面有搞鬼的相撲手壁畫。居酒屋地方闊落，坐位多，設兩間獨立房間。🍽️ 夏日果物。和牛海膽多士多士烘得脆口，裹面夾着和牛、海膽和三文魚子，相當高檔的開胃小食。和牛肉味濃郁，脂香味豐富，海膽和魚子鮮甜，再夾上配菜：芝士、蘋果和蕃茄，配搭特別，味道清新。🍽️ A5宮崎和牛他他配洋葱頂級的日本和牛油脂豐富，紋路分佈平均，密佈如雪花般，肉質柔軟細緻。洋葱打磨成泥狀質感，食落不太似洋葱味，味道有點似白蘿蔔泥，本身唔食洋葱的我都可接受。清爽的洋蔥泥平衡了和牛的油膩感，伴上生蛋黃和特制酸汁，再提升了和牛的滋味。🍽️ 帶子海膽青瓜卷紫菜卷裏包着蛋、青瓜和蟹柳，上面擺放了珍寶帶子和海膽，帶子爽口彈牙，味道鮮甜，有經炙燒過，逼出了油脂香味；海膽甘甜，口感豐富。🍹芒果烏龍熊茶熊仔冰塊浮在飲品上，好適合打卡的飲品，不過可能是夏天的關係，冰塊好快融，所以記得飲品一到就趕快影返幾張寫真。芒果烏龍茶酸酸甜甜，好醒胃。🍹洛神檸冰洛神花加入檸檬汁，顏色好看又解膩，適合夏天的飲品。