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2024-02-08
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.📍 滾爺火鍋（金巴利道）（尖沙咀）嚟緊年三十又開始有冷風吹，識揀一定係打邊爐，最愛嘅椰子雞湯又要介紹了~~呢間火鍋店唔似其他店咁會拎用現成椰子雞湯，職員會馬上送上原材料，保證新鮮製作，非常欣賞呢一點！首先用原個椰青皇，直接用椰青水做湯底，絕對冇加清水㗎，熄火焗5分鐘再加入新鮮雞件，滾滾吓已經聞到椰香雞湯味，首先要飲頭啖湯，非常清甜暖胃，之後再食雞件超級嫩滑。牛魔王拼盤有好多種類，包括有牛肩胛/牛舌/牛柏葉/牛骨髓/金錢肚，用椰子雞湯洽牛肉更容易帶出牛嘅鮮味，較為出色係牛肩胛，牛味濃郁，牛柏葉都十分爽口，真係牛肉愛好者必點！鯇魚腩好爽脆，份量都唔錯，再叫咗蜂巢豆腐，唔係間間火鍋店都有得叫㗎！蔬菜類都比較新鮮，兩個人都食到飽滿 ，值得再回頭幫襯。招牌椰子雞鍋（半隻）＄248牛魔王拼盤 $298脆魚鯇魚腩$128蜂巢豆腐$32油麥菜$28皇帝菜$38
📍 滾爺火鍋（金巴利道）（尖沙咀）
嚟緊年三十又開始有冷風吹，識揀一定係打邊爐，最愛嘅椰子雞湯又要介紹了~~
呢間火鍋店唔似其他店咁會拎用現成椰子雞湯，職員會馬上送上原材料，保證新鮮製作，非常欣賞呢一點！
首先用原個椰青皇，直接用椰青水做湯底，絕對冇加清水㗎，熄火焗5分鐘再加入新鮮雞件，滾滾吓已經聞到椰香雞湯味，首先要飲頭啖湯，非常清甜暖胃，之後再食雞件超級嫩滑。
牛魔王拼盤有好多種類，包括有牛肩胛/牛舌/牛柏葉/牛骨髓/金錢肚，用椰子雞湯洽牛肉更容易帶出牛嘅鮮味，較為出色係牛肩胛，牛味濃郁，牛柏葉都十分爽口，真係牛肉愛好者必點！
鯇魚腩好爽脆，份量都唔錯，再叫咗蜂巢豆腐，唔係間間火鍋店都有得叫㗎！蔬菜類都比較新鮮，兩個人都食到飽滿 ，值得再回頭幫襯。
招牌椰子雞鍋（半隻）＄248
牛魔王拼盤 $298
脆魚鯇魚腩$128
蜂巢豆腐$32
油麥菜$28
皇帝菜$38
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